白露是二十四节气之一，秋季的第三个节气，时间在每年的公历9月7日至9日之间，白鹭的到来意味着天气逐渐转凉，尤其是夜间气温下降快，昼夜温度差较大。白露期间的主要民俗有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。白露这天吃的传统食物主要有以下几种：

1.米酒

江浙一带有喝自酿白露米酒的习俗，每年到了这个时候，家家酿酒，用来招待客人。湖南地区将这种白露米酒称为“土酒”，用糯米、高粱等五谷酿成，带有甜味，非常适合秋天饮用。

2.茶

白露时喝的茶叫做白露茶，实际上就是白露时节采摘的茶叶，这个时候茶叶不像春茶一样脆嫩，也不会像夏茶一样苦涩，而是味道甘醇，很受茶客的喜爱。

3.番薯

民间认为白露吃番薯可以避免饭后发胃酸，旧时，很多地方的农家都会在这个时节吃番薯，养成了这个习俗。

4.龙眼

福州地区的人有白露吃龙眼的习惯，这个时候龙眼已经完全成熟，味道甘甜可口，且含有丰富的营养成分，对身体有好处。

5.石榴、白果、梨、鳗鱼

苏州地区会吃石榴、白果、梨等水果，还会吃鳗鱼，此时的鳗鱼非常肥美，当地还有“白露鳗鲡霜降蟹”的说法。