春茶是几月份
春茶是几月份 导读:

春茶,茶的种类之一,一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用,因此,春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。

 

春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬—5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40%45%。春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是根据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。

 

茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史

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