香椿芽
香椿芽 导读:

香椿芽是香椿树的嫩芽,香椿(学名Toona sinensis (A. Juss.) Roem.)是被子植物门双子叶植物纲无患子目楝科香椿属植物。别名有香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿等。

香椿是木本植物,属于乔木。香椿树树皮粗糙,深褐色,片状脱落。香椿的叶子具长柄,偶数羽状复叶,长30-50厘米或更长;小叶16-20,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,长9-15厘米,宽2.5-4厘米,先端尾尖,基部一侧圆形,另一侧楔形,不对称,边全缘或有疏离的小锯齿,两面均无毛,无斑点,背面常呈粉绿色,侧脉每边18-24条,平展,与中脉几成直角开出,背面略凸起;小叶柄长5-10毫米。圆锥花序与叶等长或更长,被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛,小聚伞花序生于短的小枝上,多花;花长4-5毫米,具短花梗;花萼5齿裂或浅波状,外面被柔毛,且有睫毛;花瓣5,白色,长圆形,先端钝,长4-5毫米,宽2-3毫米,无毛;雄蕊10,其中5枚能育,5枚退化;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,有5条细沟纹,无毛,每室有胚珠8颗,花柱比子房长,柱头盘状。果实呈狭椭圆形,长2-3.5厘米,深褐色,有小而苍白色的皮孔,果瓣薄;种子基部通常钝,上端有膜质的长翅,下端无翅。花期6-8月,果期10-12月。

香椿被称为“树上蔬菜”,含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。香椿具有独特的芳香气味,可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。中国、日本等少数国家会用香椿作蔬菜,香椿在山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。


...
热点动态
被子植物APG分类法
背景1970年代之后,被子植物的分类系统似乎到达一个稳定的状态,借助于新技术从事传统的分类学研究,并由于此类资料的大量累积,当时仍极为常用的克朗奎斯特分类系统(ArthurJohnCronquist,1919年3月19日-1992年3月22日)及塔赫塔江分类系统(ArmenTakhtajan:1910年6月10日-2009年11月13日)系统渐渐显得过时。加上当时许多研究,涉及了分子技术的引用,为许多分类群提供了明确的种系发生学上的数据。即使亚美因·塔赫塔江亦投注极大的心力于其系统的完善,但被子植物分类
1209次浏览 查看阅读>>
臭椿
特征叶、花及翅果的植物学绘图,来自布里顿与布朗1913年出版的IllustratedfloraofthenorthernstatesandCanada臭椿是一种中型树木,高度在17至27米(56至90英尺)之间,胸高处直径能成长到1米左右(40英寸)。树皮光滑,呈浅灰色,但由于树的年龄,常常会出现淡褐色裂缝,使树皮变得有点粗糙。细枝坚实,光滑但稍有软毛,色彩为略带红色或栗色。这些细枝拥有皮孔和心形的叶痕(即叶落后留在细枝上的痕迹),叶痕边界周围有许多维管束痕(即叶脉曾连接至树处的小分界线)。花蕾长着精细
948次浏览 查看阅读>>
植物
定义亚里士多德将生物区分成植物(通常是不移动的)和动物(时常会移动去获取食物)两种。在林奈系统里,则被分为了植物界和动物界两界。后来,人们渐渐了解过原本定义的植物界中包含了数个不相关的类群,并将真菌和数种藻类另行独立而成新的生物界。然而,对于植物仍然有许多种看法,不论是在专业上的,还是在一般大众的眼中来看。而也确实,若试图要完美地将“植物”放至单一个分类里是会发生问题的,因为对于大多数的人而言,“植物”这一词对现今分类学和系统分类学所立基的种系发生学的概念之间的关连性并不是很清楚。绿色植物,由有胚植物、
921次浏览 查看阅读>>
双子叶植物
和单子叶植物的比较除了子叶数量之外,双子叶和单子叶之间还存在着其他很大的不同,尽管这些主要是指单子叶植物分支和真双子叶植物分支之间的不同。许多早期分歧出来的双子叶植物会有些“单子叶”的特征,例如散乱的维管束、三基数的花朵和非三沟的花粉。此外,某些单子叶植物亦会有着“双子叶”的特征,如网状的叶脉。种子:单子叶植物的胚胎有一个子叶,而双子叶植物的则有两个。花朵:单子叶植物的花瓣为三的倍数,而双子叶植物的则为四或五的倍数。茎:单子叶植物茎部维管束是散乱的,而双子叶植物的则是环状的。次生长:单子叶植物的茎很少会
383次浏览 查看阅读>>
木本植物
参见树艺树木学维管植物
604次浏览 查看阅读>>