潮汕文化―潮汕信仰习俗―食九皇斋

旧时潮剧班社的祭祀活动，有“食九皇斋”者。每年旧历九月初一至初九这九天，戏班必一律。童伶们除在台上演戏不算，都散发披素衣。若有人误吃荤腥或骂人，打破食具器皿，便是违反禁忌，要被罚至神前叩首忏悔，求神宽恕。这九天里，潮州城梨园公所里供设祭坛，祭拜九皇神和斗姥天尊。祭祀仪式很特异：用一个谷斗装满米，中插一根小木柱。木柱上置9个小环，每个小环吊着一盏豆油灯，日夜点燃不熄，还焚香，供花果，演戏……梨园公所里呈现一派热闹又庄严的气氛。此礼俗当系来自古代的“九皇会”。清·潘荣升《帝京岁时纪胜》：“九月各道院立坛礼斗，名曰九皇会。自八月晦日，至重阳，为斗母诞辰，献供候戏，燃灯祭拜者甚胜。”

信仰活动一、观神观神是潮汕特殊的民俗事项：将某种物体或某个人作为神的依附体，念咒请来神灵附于物体或人身，然后便向它问前途、凶吉以及死去的亲人情况。这是古代人精神上的一种寄托，在现实生活中是不存在的。观神有多种：如观篮畚神、观戏童、观箸神、看花园、观神、观猴神、催神和退神几个环节，分别唱“请神曲”、“催神曲”、“退神曲”。所观的神不同，唱的曲子也不同。观篮畚姑时，大家围着坐，先派一小孩到露天粪池旁边大声喊：“请大姑!”另外一个小孩便代应：“大姑唔在处。”先前那小孩便跑到沟渠边喊：“请二姑!”另一小孩如果代应“请三姑!”代应的小孩便应道：“三姑抹粉跟你去。”这样邀请手续才算完成，然后两个妇女扶住篮畚，各人手拿一炷香不停摇动，同时放声唱观篮畚神的歌：篮畚姑，篮畚神，翻山过岭去抽藤。抽藤缚篮，篮畚老老好观神。经过这样反反复复吟唱，那对扶篮畚的妇女渐渐变得昏昏沉沉起来，他们手中那只竹篮也随着左摇右晃...

旧时潮剧班每年九月初一日至九月初九日晚上，各班全体人员，俗叫食“九皇斋”。梨园公所还有把拜仪式：用一米斗插一木柱，木柱上面置九个小环，每个小环吊上一盏豆油灯，在此期间日夜点燃，并焚香、供花果、演剧来拜祀九皇菩萨、牛姥天尊等神。这时，班众食斋十分严格，食具要全部新置，有的童伶还散发穿素，象居丧般。若有人误吃荤腥，或骂人、打破器具，便违反禁忌，应到神前叩首忏悔，求神宽恕。童伶们对这个日子倒是很欢迎，因为这时的斋菜比往常的饭菜更觉好吃；加上这期间不会挨打挨骂，心情顿觉舒畅。

旧时潮剧班每年九月初一日至九月初九日晚上，各班全体人员，俗叫食“九皇斋”。梨园公所还有把拜仪式：用一米斗插一木柱，木柱上面置九个小环，每个小环吊上一盏豆油灯，在此期间日夜点燃，并焚香、供花果、演剧来拜祀九皇菩萨、牛姥天尊等神。这时，班众食斋十分严格，食具要全部新置，有的童伶还散发穿素，象居丧般。若有人误吃荤腥，或骂人、打破器具，便违反禁忌，应到神前叩首忏悔，求神宽恕。童伶们对这个日子倒是很欢迎，因为这时的斋菜比往常的饭菜更觉好吃；加上这期间不会挨打挨骂，心情顿觉舒畅。

潮州各地至今保留有古代寒食节祭祀介子推的习俗,时间不统一，大都选在农历二三月份。潮州方言谓之“拜伯爷”(“伯爷”系指留有胡子的神明)，本人故乡潮州后陇自然村农历二月初一拜伯爷最著名。祭祀活动按寒食节古俗，一连3天，每晚演大戏。此外，还有纸影(木偶戏)。祭祀介子推,为古代寒食节的演绎和保留。寒食节相传起于晋文公悼念介子推事。介子推系春秋时晋国的贵族,曾追随晋文公,与他一起流亡国外。文公回国得势后,随从臣属大都得到赏赐,唯独没赏到介子推。介子推便带着母亲隐居于今山西介休东南的绵上山里。文公后来想赏赐他,派人进山寻找未果,下令放火烧山逼其出来。介子推不愿出山受赏，抱树木(也有传说他以身体护母)而被烧死。是日,定为禁烟火的寒食节。寒食节本来是在清明节的前一天《邺中记》：“寒食三日，作醴酪，捣杏仁煮作粥。”这里说的煮杏仁作粥，应是在寒食节前预先做好的。因为，节日期间禁用烟火。后陇村为何不在清明前一天...