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酒文化―中国名酒―广西苗老窖酒
酒文化―中国名酒―广西苗老窖酒,苗老窖酒产自桂西北世界罕见的喀斯特原始森林境内，采用久负盛名的大苗山香糯、山冈泉
苗老窖酒产自桂西北世界罕见的喀斯特原始森林境内，采用久负盛名的大苗山香糯、山冈泉水、苗药酒为原料，以祖传手工技术酿造，经窖藏数年而成,该酒色泽鲜黄、幽香浓郁、粘甜醇厚，是一种未经蒸馏，营养保存完好的原液酒，经检测，其含有人体必需的多种氨基酸，具有的极高的保健营养价值，是珍贵的养生黄酒
免责声明：以上内容版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。
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编辑：阿族小谱
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· 酒文化―中国名酒―广西乳泉酒
产地：中国广西桂平。历史：在桂平西山半腰上，有个二尺见方的泉眼，泉水从石罅中来，冬不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时，观看这口泉眼，突然白液泛起，犹如乳汁，他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆年间浔州郡守胡南藩正式题写"乳泉"两字，叫人刻在石壁上，一直留到今天。桂平人民用乳泉水制成酒，其味甚佳，深受大家喜爱，故人们把它称为乳泉酒。特点：酒色晶亮，味道甘醇，浓香芳郁，风味独特。
· 酒文化―中国名酒―广西桂花酒
产地；中国广西。品种：有桂林牌和吴刚牌两种。特点：色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。功效：常饮可健脾胃,助消化,活血益气。工艺：桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料,经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成,酒度15°～20°。生产企业：广西桂林临桂桂花酒厂。奖项：1984年和1989年分别被评为广西优质酒和优质食品。
· 酒文化―中国名酒―广西龙州乌猿酒
产地：中国广西龙州。工艺：龙州乌猿酒以老残乌猿为原料，以酒泡制而成。制法有二：先将乌猿宰杀后除去内脏和脑，剔骨洗净，连皮毛带肉一起切成碎块，按一定比例配以大米，拌匀、蒸熟后进行发酵，再进行过滤蒸熬即成。另将乌猿骨和50多度米酒一同浸泡，每副骨头配60－70斤米酒，浸泡3个月即成。功效：酒色红褐如琥珀，香气扑鼻，具滋补养颜、驱风健骨、强心壮阳、活血之功效。
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产地：中国广西宜州。工艺：酿制时先将红兰草洗净，用锅炒煮，提取红兰汁将大糯米饭用甜酒曲发酵成甜酒，浸泡红兰汁；另用大米、小曲酿成60度底酒冲兑甜酒，入缸密封，放入地洞或石山岩洞内贮存1年以上，该原液既有糯米甜酒原味，其色素又为底酒所溶解。再经过滤、去渣，成为成品。特点：其色鲜红，清亮透明，清爽醇甜，兰草芳香，余味绵长，后发力强。功效：常饮能防治肺结核、治疗浮肿及贫血等症。
· 酒文化―中国名酒―广西梧州三蛇酒
产地：中国广西梧州。工艺：梧州三蛇酒以眼镜蛇、金环蛇和灰鼠蛇，配以米酒泡制而成。即将三蛇去头去内脏洗净后晾干，用50度米酒浸泡一年以上，勾兑配制而成。酒色橙黄透明，酒味香醇，具祛风活血、通经络、强筋骨之功效，对风湿瘫痪，风湿骨痛等疾病有显著疗效。
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