茶文化―茶与健康―喝红茶能减轻生活压力并缓解心脏病负担

    英国伦敦大学的一项研究显示，喝红茶能减轻生活压力，并缓解心脏病负担。

    这项试验在75名经常喝茶的年轻男性中进行。在长达6周的试验中，他们被分为两组，其中一组喝红茶，另一组喝的则是不包含任何红茶成分，但是具有红茶味道与颜色的仿制茶。

    所有的参与者都要经历一些挑战，如面临解雇和诉讼。参与者血中的氢化可的松（一种重要的应激激素）浓度、血压、心率都会受到监测。

    在经历挑战时，每个受试者的氢化可的松水平都会上升，但在挑战过后５０分钟时，红茶组受试者的氢化可的松水平平均下降了４７％，而仿制茶组只下降了２７％。这说明，红茶加快了人们从压力中恢复的速度。

    主要研究人员、伦敦大学教授安德鲁・斯特普托说：“这一发现意义重大，因为承受巨大压力后身体状况的缓慢恢复，一直被认为是导致冠心病等慢性疾病的重要因素之一。”

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