茶文化―茶与健康―茶疗的小提示

茶药与茶疗茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系，而且都与神农氏这一传说有关。由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶药”一词；宋代也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。茶不但有对多科疾病的治疗效能，而目有良好的延年益寿、抗老强身的作用。茶的二十三功效(1)少睡(2)安神(3)明目(4)清头目(5)止渴生津(6)清热(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)去减肥(12)下气(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛风解表(18)坚齿(19)治心痛(20)疗疮治瘘(21)疗饥(22)益气力(23)延年益寿茶的其它功效不成系统者，尚有如下数条：《格物粗谈》称：...

盐茶茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日4至6次，可治伤风咳嗽、双眼红肿、牙龈发炎、咽喉肿痛。醋茶茶叶3克，陈醋1毫升，将茶叶冲泡5分钟后加醋饮服，治痢疾、牙痛、蛔虫腹痛。糖茶茶叶2克，红糖10克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日饭后饮一杯，可治大便不通、小腹冷痛、女性痛经。姜茶茶叶5克，生姜10片同煮，水开10分钟后饮用，可治流感、咳嗽。蜜茶茶叶3克，蜂蜜适量，开水冲泡茶叶，俟茶水温凉后加蜂蜜，每隔半小时饮用一次，可治咽干口渴、咽炎等症。米茶将适量的茶叶与炒焦的大米同煮，可开胃健脾。奶茶先煮沸牛奶加入白糖，按1勺牛奶2勺茶汁比例饮用。能健脾和胃，提神明目，适宜身体羸瘦，消化不良，大病久病后患者食用。冷开水泡茶茶叶20克，用400毫升冷开水浸泡2小时以上，每次服用50至150毫升，每日3次，可辅治糖尿病。

我国民间历古以来有“茶为万病之药，酒为百药之长”的古训这得从1.茶药2.各种花茶的药疗作用来理解《民俗茶疗》《民俗茶疗》我国民间历古以来有“茶为万病之药，酒为百药之长”的古训。茶叶不仅是天然的养生保健饮料，还具有广泛的治疗疾病的明显功效。药茶与药酒一样，在中国已有数千年的历史。药茶作为民俗茶疗起源于唐代，兴盛于清代而发展于当代，是祖国医学宝库中的珍贵遗产。药茶是指用茶叶与药物(或食物)结合制成的，可代茶饮用，起疗病作用的健康饮料。我国民间药茶的药性平和，无毒副作用，味道可口，服用方便，制作简易，经济实惠，而且疗效显著、安全可靠。药茶既能防病治病，又能滋补身体，抗衰延年，是我国人民经过千百年的实践证明了的行之有效的保健配方。随着现代社会的飞跃发展，人们物质生活水平的不断提高和对医疗卫生保健知识的不断丰富，药茶作为一种行之有效的辅助治疗剂，作为防病治病、保健养身的大众化可口饮料，已开始走进了千...

茶叶对人体具有保健功效，所以茶自从被发现和利用以来，茶与茶疗一直是我国医药学的重要组成部分。以茶作为单方或配伍其他中药组成复方，用来内服或外用，以养生保健、防病疗疾的一种治疗方法即为茶疗。古代茶疗茶方剂被广泛的运用，诸多典籍都有相关的记载。到了近代，特别是现代，茶疗的应用几乎随处可见。如《中国药学大辞典》、《中国医学大辞典》、《药材学》、《中药大辞典》、《瀚海颐生十二茶》、《家用中成药》、《食物疗法精萃》、《养生寿老集》、《中国药膳学》、《中国药学》等诸多著作中，都录有许多茶疗方剂，其取材易、制法简，应用方便，疗效好的特点，备受人们的欢迎。以茶可入药，同样，以茶也可入食。用茶掺入其他食物供作食用，可以说是古代吃茶法的延伸。据查，这种茶食，至少已有三千年以上的历史了。发展到现代，又可有茶叶菜肴和含茶食品之分。茶叶入菜，一可以用茶叶特有的清香调味除腻，二可通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养...

桑椹冰糖饮：桑椹40克，冰糖20克，用沸水冲泡饮用。主治肠道津液不足之低热、耗津、大便干燥便秘。丹参佛手冰糖饮：紫丹参30克，广佛手10克，冰糖10克，用沸水冲泡饮用。主治高血压、冠心病、女性情志郁结等导致的便秘。