茶文化―茶文茶诗―东亭茶宴

《尝茶》[唐]刘禹锡生怕芳丛鹰嘴芽。老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月。照出霏霏满碗花。------------------------------------------------------------《峡中尝茶》[唐]郑谷簇簇新英摘露光。小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好。蜀叟休夸鸟嘴香。合座半瓯轻泛绿。开缄数片浅含黄。鹿门病家不归去。酒渴更知春味长。------------------------------------------------------------《尝云芝茶》[元]刘秉忠铁色皴皮带老霜。含英咀美入诗肠。舌根未得天真味。算观先通圣妙香。海上精华难品第。江南草木属寻常。待将肤腠侵微汗。毛骨生风六月凉。------------------------------------------------------------《对茶》[唐]孙淑小阁烹香茗。疏帘下玉沟。灯光翻出鼎。...

在盛开梅花树下露天设宴，饮茶奏乐，笑谈人生，夫复何求？(华陶窑提供)充满知性与感性的华陶窑从今年开始试行以春、秋、冬3季为主题的茶宴，今年的冬季茶宴选在2001年1月3日举行，届时华陶窑茶人将在植物园梅花树下与人文步道露天摆设茶宴，现场来宾不但能席地赏梅，还能品味日本宇治抹茶与中国传统普洱两种口味殊异的茶滋味。从今年开始尝试「茶宴」的华陶窑，特地选在2001年1月3日举行冬日茶宴，凡是前来参加冬日茶宴一日游的游客将可参加三昧茶道教室，并在露天梅树下品味茶人击茶的优雅茶风，另外华陶窑也精心安排七子戏传艺艺师吴素霞老师演奏南管，同时请华陶窑人文研究员柳辰儒主讲「茶与器―唐宋文人茶史发展」。在冬日茶宴一日游中，最独特的就是在梅花树下摆设露天茶宴，华陶窑茶人表示，按照不同季节，茶宴选用茶种与茶食将因时变迁，例如秋天可喝东方美人、冬天则品醇厚普洱。此次华陶窑特别准备「日本抹茶」与「云南普洱茶」两种口...

饮茶歌姜茶能治疾，糖茶能和胃。菊花茶明目，烫茶伤五内。饭后茶消食，酒后茶解醉。午茶长精神，晚茶难入睡。空腹饮茶心里慌，隔夜剩茶会伤胃。过量饮茶人黄瘦，淡茶温饮保年岁。茶之十德一、散郁气二、驱睡气三、养生气四、驱病气五、树礼仁六、表敬意七、尝滋味八、养身体九、可行道十、可雅志

茶实嘉木英，其香乃天育。芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。上客集堂葵，圆月探奁�J。玉鼎注漫流，金碾响丈竹。侵寻发美鬯，猗��生乳粟。经时不销歇，衣袂带纷郁。幸蒙巾笥藏，苦厌龙兰续。愿君斥异类，使我全芬馥。

茶歌、茶舞，和茶与诗词的情况一样，是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶叶文化现象。茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。如清代流传在江西每年到武夷山采制茶叶的中的歌，其歌词称：清明过了谷雨边，背起包袱走福建。想起福建无走头，三更半夜爬上楼。三捆稻草搭张铺，两根杉木做枕头。想起崇安真可怜，半碗腌菜半碗盐。茶叶下山出江西，吃碗青茶赛过鸡。采茶可怜真可怜，三夜没有两夜眠。茶树底下冷饭吃，灯火旁边算工钱。武夷山上九条龙，十个包头九个穷。年轻穷了靠双手，老来穷了背竹筒。茶香叶、嫩芽。慕诗客、爱憎家。碾雕白玉、罗织红纱。铫煎黄蕊色、碗转曲尘茶。夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。