客家文化—客家风情—客家人忌讳乌鸦

客家人多住山区，山高林密，山田、山地多，劳动强度大。虽然平日辛勤劳动，但吃的是粗茶淡饭，只有在农忙前后和一些节日，才加点菜，增加营养，健健身子。如春耕前后的清明节、立夏等，夏收前后的端午节、尝新日、七月七；秋收前后的八月半、重阳节、冬至节等等。这些节日加点菜，吃了准备干大农活，或大农活后，加菜消消疲劳。客家人除干农活外，做特殊工种的也很多。如烧窑（烧罂钵、烧砖瓦、烧石灰）、砍伐木材、建房屋、做庵堂、建寺庙等等。这些特殊工种，都必须请师傅及很多农民工，才能完成任务。因此在这些工种中，每完成一段工程后，为更好地完成全部工程，使工人增营养健身体，主家或师傅头都要请师傅、工人加菜聚餐。这餐饭客家人叫“打牙祭”，主家叫“做牙祭”。“打牙祭”的时间，要根据各工种而定。如烧罂钵、烧砖瓦的在做满一窑或二窑货后，窑主请工人做一次牙祭。建房子因时间长，则每月农历初二、十六做牙祭。初二的一般由东家请；十六的则由...

在客家人居住的农村，无论是临水而筑的房屋，还是倚山而建的民居；无论是冲击平原地带的村落，还是崎岖高山之巅的人家，都无一例外地房屋周边有一丛郁郁葱葱的树阴庇护。古榕、古樟、古松、古杉、枫树、荷树或竹林，似一条绿色的天然屏障拱护村庄，飘逸着大自然浓浓的清新韵味，这便是农村客家人崇敬的社公树。社公树边一般建有社公庙（只一米左右高的神龛），逢年过节村民均要在此烧香、放鞭炮祭祀一番，也是杀猪杀鸡鸭的场所，可驱除疫病以保六畜兴旺。村边的社公树是任何人不得砍伐的，即使是在那些随意乱砍滥伐的年代，亦无人动社公树一块皮，这不仅得益于代代相传客家先人精心呵护的结果，更有些神乎其神的传说故事对保护树木起到了良好的效果。如东村有人因砍社公树枝而断了手，西村有人因上社公树掏鸟窝而成瘸子的故事，令人毛骨悚然，汗毛倒竖。记得小时候，我有一回偷偷到社公树旁拔了几个竹笋，半个多月腿肚子上长了一个疔疮，痛得我直叫唤，奶奶知道...

在绿树掩映的客家村落中，静穆的祠堂前，我曾经看到过一支又一支的石笔，高达八九丈，从平地拔起，直冲云天，我大为惊叹！顿时，脑海中蹦出一个词语“一柱擎天”。这石笔是何等奇特，何等气派！它象征着什么，意味着什么？它引发我问，我想，我思，我探索。我了解到立石笔，是客家人世代相传的习俗。在过去的年代里，各家族为振家声，扬族望，规定凡中了举，就可以在自己家庭的祠堂前竖立一对石笔，或叫石楣杆。石笔做工极为讲究，透雕浮饰，“双龙盘柱”“鱼跃龙门”“莲花卷云”形态活现，出神入化，这自是客家人崇文重教的有力证明。为什么客家人要用石笔来表彰子弟呢？翻开客家的迁徙史，我们发现在“永嘉之乱”中，南迁的大多是名门望族，一个有着老子、孔子、墨子这样伟大过去的民族，他们怎能不看重先祖的名声，怎能不看重功名？然而沦落天涯，逼进崇山峻岭之中，既无门阀可依，又没有象在中原时那样好的学习条件，同时，客家人应试和录取，还受到士著人...

台湾到底有多少客家人？分布在哪些地方，他们的地位怎样？祖籍地在哪里？其祖先是何时迁台的？现在台湾的客家人与原乡大陆的客家人有哪些异同点？这些可能都是海内外学者关心的问题。也是我1998年3月台湾之行考察的主要内容。台湾客家遍布全省这次访台，林瑶棋理事长为我考察活动作了细心安排，重点考察了台湾客家人居住比较集中的台中、高屏地区棗“六堆客家”、新竹、嘉义、台南、南投、苗栗、台北等县、市，对台湾的客家人有了一个大致的了解。从考察和所掌握的资料看，台湾的客家人遍布各地，总人数达400多万人，能讲客话者有2OO余万。他们当中有不少是台湾政要、商贾和文化名流，如李登辉、吴伯雄、简汉生、许信良等。在台湾的客家人中，许多人以为广东籍客家人最多，如我们以其原籍的府州县分，的确如此。如陈运栋先生所著《台湾的客家人》一书就有记载：古嘉应州属（包括镇平、平远、兴宁、长乐、梅县等县）的客家人占最多数，约占（全部台湾...

走进客家地区，让人感到最美好最动情的是女人。客家女人是火把，把生活照得亮亮堂堂；客家女人是甘露，把生活浸润得甜甜滋滋；客家女人是泥土，让生活长出大片大片的丰收。客家女人全靠自己打扮自己。头上戴的，身上穿的，脚下踩的，全是花，全是美。客家女人还把全家都打扮起来，公公、婆婆、丈夫、孩子。你看看这些精彩作品，就知道她们有多么心灵手巧。用竹子编织的斗笠，四边垂挂着五颜六色的彩带，走起来，光彩耀目，既招来阵阵凉风，又显出婀娜多姿。彩带下的脸庞，若隐若现，藏着几分美的神秘，继承了古代中原妇女羞于抛头露面的遗风。这种绣花鞋，式样来自唐宋时期的"凤头鸾尾"。鞋头尖锐上翘，叫凤凰嘴。鞋上绣着鲜鸟蝶。鞋口镶着彩色滚边，显得层次分明，又不失庄重。最具特色的是鞋的后跟，整个鞋面，分成两段，中间用麻线联结，织成网状。这种鞋跟既可以穿上，又能当拖鞋，大小松紧，任意伸缩，又实用，又别致，又美观。中国的家庭，多年来的分工...