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传说宋帝昺及其皇族被元兵追赶至揭阳西面的青溪,又饿又渴,于是兵士在此休息造饭,时值中午时分,气候炎热,士兵们有的下涧洗澡,有的顺手摸鱼,一条条肥美的鲤鱼被捉上来了,放入锅中煮烤,散发出阵阵香味,他们都想饱餐一顿。忽然杀声四起,赵王及其兵士,急忙逃跑,在慌乱之中把锅连鱼踢下溪涧。奇怪的是,鱼儿一见到水,又重新游荡起来了,但一边已被烤得半熟,变成赤色。经过世代繁衍生殖,就成今天的青溪鲤鱼,身腹两边一边呈墨绿色,一边呈赤色的由来。
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