砂锅

民谚：三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。狗肉不上席是在宋代之后。据《曲消旧闻》记载：“崇宁初，范致虚上方'十二宫神，狗居戌位，为陛下本命。今京师有屠狗为业者，宜行禁止。'”宋徽宗对治国安邦的建议听不进去但对这种毫无根据的阿谀之词却非常重视，马上降旨禁止杀狗。从此，京师狗肉绝迹。到了清代，满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，因而不吃狗肉。但是，民间食狗肉仍代代相传。著名画家郑板桥，因贪吃狗肉，曾被盐商骗去自己的佳作。砂锅焖狗肉，是云南文山苗族的风味名菜。此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。

李智超杨博/撰文刘乾坤/摄影荥经被称为“中华砂器第一乡”，2000多年前这里便是砂陶的产地，“荥经砂锅”似乎也早已成了荥经县的代名词，也由此名列四川非物质文化遗产名录。两百多户人家的古城村，几乎家家有作坊，户户卖砂器。据荥经民间传说，古时一要员南巡，经过古城坪，口渴欲喝水，随从寻水至百姓家中，然家贫无物，百姓抠湿泥捏制成器皿烧水，要员饮之，回味甘甜，大加赞誉。传之后世，即为荥经砂器……时光一下子倒流了两千年我来到荥经古城村，烧窑师傅胡克忠已经在烧第二窑兰草盆了。作坊中间，一个直径约1.5米的窑洞，中间搭着一块木板，坑里填满了碎煤，一根5米长的铁管上悬着一个绑满细铁丝的窑盖，鼓风机“呼呼”地转动，窑洞顿时冒出一团团热气。当长木杆吊起的盖子徐徐离开炉子，一堆通体透红的砂器在火光中诞生。这时候最繁忙，烧窑师傅要以最快的速度将砂器钩到另一个窑中上釉。由于温度很高，烧窑师傅大多赤裸上身，头戴斗笠，单...

四川省泸州市叙永的两河吊洞砂锅，究竟有着怎样的历史脉络？据龚氏族谱记载，龚氏家族祖籍在湖北省孝感乡，属古武陵郡人，明朝末年开始做砂锅，早期的龚家子弟在湖北麻城制作，至今已有四百余年历史。

晒太阳，身体会产生维生素D，对骨骼健康非常重要。近日，美国科学家经研究发现，每天服用一剂维生素D不仅能预防佝偻病和骨质疏松，还能把罹患癌症的风险降低一半，果真如此？今日请关注——维生素D到底有多大功效？缺乏维生素D极其有害近几年来，有越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能对身体极其有害。专家认为，心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂和多发性硬化等疾病的形成都与缺乏维生素D密切相关。这种维生素对骨骼健康也非常重要，可预防儿童佝偻病和老年骨质疏松。阳光照射在皮肤上，身体就会产生维生素D。这部分维生素D占身体维生素D供给的90％。不过科学家认为，由于人们对防晒剂的使用越来越多，在户外活动的时间越来越少，维生素D缺乏已经成为一个日益严重的问题。美国科学家一项为期40年的研究发现，每天服用一剂维生素D能把罹患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的风险降低一半。癌症专家说，有关这种“阳光维生素”防癌作用的证据...