分类转变

竹荪于1798年为法国自然学家艾蒂安·皮埃尔·旺特纳首先发现与描述，到1801年其发现得到克里斯蒂安·亨德里克·珀森的认可；另外亦有其他佚名的独立发现者在1800年出版的书里被提及：

其后的1809年，这类真菌被Nicaise Auguste Desvaux独立放置在其属内，是为竹荪属，学名Dictyophora。这个学名源自希腊语，就是“带有网”的意思。长久以来长裙竹荪均以Dictyophora indusiata作为其拉丁学名。1817年，克里斯琴·戈特弗里德·丹尼尔·尼斯·冯埃森贝克曾把竹荪另外再归入Hymenophallus。这两个分类最终亦回归到鬼笔属，成为其同义词。

食用

竹笙是生长在竹林中腐朽的竹子及土壤上的一种蕈类，而非竹子的一部分，一般多为干货成捆出售，本身无特殊味道，但会吸收汤汁，所以料理多用烩或熬煮的方式。选购时应选择形状完整、色泽金黄、气味清香者为佳。

红烧竹笙鱼翅

注释及参考文献

引用文献

Chang S-T, Miles PG. Dictyophora, formerly for the few. Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact 2nd. Boca Raton, Florida: CRC Press. 2004: 343–56. doi:10.1201/9780203492086.ch18. ISBN 0-8493-1043-1. 

Hall IR. Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Portland, Oregon: Timber Press. 2003. ISBN 0-88192-586-1. 

Hu D.Chinese food culture and mushroom(PDF) (Report). Wageningen, Netherlands: Wageningen University and Research Centre, Agricultural Economics Research Institute, LEI BV. 2005. 

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