食品科学

简要介绍：牟海津，博士，教授，现任中国海洋大学食品科学与工程学院副院长。英国Reading大学博士后，2004年3月获硕士生导师资格，所从事的研究方向：食品微生物、微生物天然产物及海洋微生物工程，现指导学术型硕士研究生7人，专业学位研究生4人。中文名牟海津国籍中国民族汉族职业教授性别男政治面貌群众学术成果]在国内外学术期刊上发表科研和教学论文51篇，第一作者或通讯作者24篇；申请国家发明专利12项（第一发明人8项）。参与完成的山东省科委攻关课题“褐藻胶裂合酶工程化研究”，2003年由省科委鉴定为国际领先水平。所获奖项]国家海洋局海洋创新成果二等奖、山东省技术发明二等奖、山东省普通高等学校省级优秀实验技术成果奖二等奖、山东省优秀博士学位论文、青岛市科学技术发明奖、中国海洋大学优秀实验教学及实验技术成果三等奖、2008年度中国海洋大学优秀教师、中国海洋大学第十届“天泰优秀人才奖”等。开设课程]...

冷小京，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士，Biopolymers、Langmuir、J.Colloid.Inter.Sci.、Foodhydrocolloids、Biomacromolecules、MedicalScienceMonitor等国际杂志担任审稿人，IndexCopernicus注册研究员，加拿大魁北克化学协会会员。参与中国食品工业协会组办的食品行业科研人员培训工作，以及2007年中国国家科技部组织的创新型企业试点审评工作，并担任评委。基本情况]学习工作经历1988年毕业于北京大学国际政治系政治学与行政管理专业，获法学士学位。1996年于瑞士日内瓦大学化学系（GenevaUniversity）获化学学士学位，之后分别于1997、2001年获化学硕士、博士学位。2001至2003年于加拿大魁北克拉瓦尔大学（LavalUniversity）化学系高分子研究中心（CERS...