今日霜降，你知道霜降节气的由来和习俗吗？

　　霜降，二十四节气之一，也是秋季的最后一个节气。霜降一到意味着气温骤降，要添衣保暖了。

　　那你知道秋天的最后一个节气为什么叫霜降，霜降又是什么含义呢？族谱网小编带大家了解一下。

　　霜降由来

　　霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节令。

　　而且霜也不会从天而降，只是一个比喻的说法，《逸周书·周月》：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。”东汉王充《论衡》曰：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地发，非从天降。”无论是露还是霜，“皆由地发，非从天降”，怎称为霜降呢？所以“霜降”这个名字只是一种比喻。

　　了解了霜降的由来，我们再来看看霜降有哪些习俗？

　　霜降习俗

　　霜降一到，气温下降，其实大多数地区的习俗都跟天冷有关而且都跟调理身体的吃食有关。比如：

　　吃柿子

　　霜降吃柿子是民间常有的习俗，这个习俗并不是说其他时候不能吃柿子，只是霜降前后的柿子，个大，皮薄，汁甜，可谓达到了最佳的食用状态。

　　而且按照中医的说法，霜降节气时是进补的绝佳时机，民间也有“一年补透透，不如补霜降”的说法。而在我省许多地区特别是闽南一带更是认为“霜降吃柿子，不会流鼻涕”。

　　柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃，还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，具有极高的营养价值，被誉为“最甜的金果子”，而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，因此福建人都习惯了在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。

　　吃鸭子

　　北方有个俗语叫做“贴秋膘”意思是在秋季尤其是霜降前后要进食补品，以调养身体更好的御寒保暖。

　　因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。秋季老鸭营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人。

　　福州人大量地食用老鸭汤，大多跟气候有关系，由于福州炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，因为鸭子常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。所以，老鸭很受欢迎。但是吃东西如果全是为了“补”，那再好的食物也会变得无趣。当然最重要的是老鸭性凉，大家天冷了还是有节制地喝为好。

　　吃牛肉

　　不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

　　牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分，热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。

　　除去这些跟吃相关的霜降习俗以外，你还知道哪些？欢迎留言评论~

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