今日大雪，大雪节气有哪些习俗？

大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，不过并不是说降雪量一定会很大。

北方，千里冰封，万里雪飘；南方，雪花飞舞，漫天银色。大雪时节，腌肉、打雪仗、赏雪景、宜饮食进补。俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”。家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉，腊肠等腌制品。

一、自制腌肉

小雪腌菜、大雪腌肉，大雪节气一到，春节还会远吗？各类腌肉可以准备起来了，腌好的肉食正好可以过年吃，方便省时。人们在大雪之后，就开始制作过年吃的腌肉了，一般选择猪肉或者羊肉，在上边撒上食盐、花椒等各类腌料，或卤或熏，接下来就是等待，等待过年饭桌上的丰盛大餐。

二、食材进补

冬季有补冬的习惯，中国老百姓在寒冷的冬天、喜欢吃一些羊肉、牛肉等温补类的食材来调理身体、抵御严寒。这也是冬季食物养生的重要时刻，冬天天寒地冻，万物收敛，各种小动物进入冬眠。人类也应该顺应天时，多休息、少量运动、注意防寒保暖、养好元气，为迎接下一个春天积蓄能量。

三、堆雪人、溜冰、滑雪

冬天的户外活动，孩子们最喜欢的莫过于堆雪人、溜冰和滑雪了。“北国风光、千里冰封、万里雪飘” ，厚厚的冰河更是冬季里一道亮丽的风景线。

四、冬季最爱-大白菜

大白菜是很多老百姓冬季饭桌上的常见蔬菜，冬天气温较低，形成了天然的冰箱，大白菜耐存储，富含营养成分，能起到促进消化、护肤养颜的作用。

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