民俗文化大致包括三个大的方面：物质民俗文化，以生产、交换、交通、 服饰、饮食、居住等为主要内容；社会民俗文化，以家庭、亲族、 村镇、 社会结构、生活 礼仪等为重点；精神民俗文化，包括信仰、 伦理道德、 民间口头文学、民间艺术、 游艺 竞技等。

中原地区民俗文化特色鲜明，斑斓多姿，集中体现在饮食、服饰、 日常起居、生产活动、礼仪、信仰、 节令、集会等各个方面。 中原民俗文化具有典型的根 文化特征，对 中国民俗文化乃至 民族文化都有着重大的影响。

源远流长绚丽多姿

中国民俗文化源远流长，是中原绚丽多姿的 文化记忆。在被誉为中华文明 摇篮和礼仪之乡的中原地区， 勤劳勇敢的中原人在长期的生产、 生活中形成许多 风尚和 习俗，并代代相沿， 积久而成丰富多彩、 特色鲜明的中原民俗文化。中原民俗文化不仅包括衣、食、住、行等方面的 生活习俗，日常社会交往方面的通礼习俗，生育、婚丧等的 人生礼俗， 春节、 元宵等 岁时 节庆习俗，而且包括作息起居、 生产劳动、工商贸易、民间节会、 民间工艺、民间艺术等各个方面的习俗风尚。

王全营（省社科院研究员）：自从有了人类活动，就有了 民俗。中原是夏商两代和 西周时期 政治、 经济、文化活动的 中心地区。早在这个时期就初步形成一套比较系统的礼仪制度，后来它们逐步演变为 中国传统的礼仪制度。

中原 婚嫁礼俗最早出现在 古代对偶婚末期和个体婚初期，至西周时期趋于完善，逐步形成纳采、问名、 纳吉、纳征、请期、亲迎“六礼”。在此 基础上又演化为提亲、定礼、迎娶等 婚俗，延续至今，成为中国主要的婚俗。据考古发掘，中原地区早在两万年前就有了葬仪，至 周代形成一套比较完整的 丧葬礼仪，并成为中国重要的 礼俗。

与 生产生活密切相关的岁时 风俗，如 踩高跷、 划旱船、玩狮子、挂灯笼等“耍社火”，如小年祭灶、岁末守岁、过年 吃饺子、拜年，元宵点 灯盏， 清明祭祖扫墓，端午插艾叶， 七夕观星乞巧，八月 中秋赏月，九月 重阳登高等等，大多起源于中原，并通行全国。

中原俗称春节为“过年”或“大年”。过了 腊月初八，就开始准备 年货。早在商周时代，祭灶王爷就是“五祀”之一。 腊月二十三，俗称“小年夜”，这天，家家户户都要祭灶王爷。 农历十二月最后一天，从 东汉开始，中原人称之为“除夕”，这天， 家家都要包饺子，而且包的越多越好；户户都要贴春联，这源于 黄帝所创的 桃符。 初一都要吃饺子，主要取其“更岁交子”之义。拜年是春节期间的一项重要活动。大年初一、 初二是 家族内的拜贺，初三之后是 邻里和亲戚朋友之间互相拜年，一直延续到 正月十五 元宵节。

中原民间元宵节活动内容丰富，规模盛大，素有“小过年，大十五”之说。 正月十五点灯盏是元宵节重要的祭神祈福活动。

春节期间中原地区还有丰富多彩的踩高跷、划旱船、玩狮子、挂灯笼等“耍社火”。它来源于古老的 土地与火的崇拜，自 秦汉以后，演变成为民间传统的综合性文化活动，并成为全国春节文化活动的重要内容。

中原地区长期为 小农经济生产方式，历来崇拜能呼风唤雨的 龙神。 传说龙在 农历二月初二抬头升天，古代中原人便把这一天定为“龙抬头节”。这一天要开展各种各样的活动，一来祈求龙王降雨，二来祈福消灾祛毒。

祭祖扫墓是中原 清明节俗的中心内容。一到清明， 人们就拿着 祭品到墓地烧纸点烛，祭奠 先祖。清明这天，各家门头要插柳枝，男女都戴柳环。

先秦时期中原便有了 端午节俗。中原端午节不仅有吃 粽子、 贴艾虎、悬 菖蒲、 饮雄黄酒等习俗，而且还流行一些消灾祛病、预防瘟疫的风俗。每到这一天，人们把采来的艾叶插在 门上以避邪。