“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”鞭挞了玄宗与杨贵妃骄奢淫逸，也展露了荔枝的珍稀可口。荔枝属于典型的热带水果，位处朝廷贡品之列。荔枝在汉武帝时期就受到喜爱，在唐宋时期达到顶峰。苏轼有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的感叹。荔枝集万千宠爱与一身，但是大部分人都不能够尝一尝哪怕一颗荔枝，而荔枝膏水就是一个神奇的存在，它的领材料当中并没有荔枝，但是最后制作出来却是满满的荔枝味儿。

准备材料：乌梅 25克；冰糖 100克；缩砂仁 3克；肉桂 3克；生姜汁 10克；丁香 1克。

1、乌梅加入五百克水煎汁至汁液浓缩为原来的一半，出锅过滤。

2、缩砂仁和肉桂加入五十克水，大火烧开后煎汁五分钟立即取出过滤。

3、将乌梅汁、砂仁肉桂汁、生姜汁三味，放在一起混合倒入石锅或陶瓷锅，加入一百克冰糖，熬制成膏状。

4、丁香磨粉均匀撒入锅中，拌匀，趁热装瓶。