酒文化―酒与保建―冰镇啤酒应该少饮

啤酒是最畅销的饮料之一。人们进餐前适量饮些啤酒，不仅能感到清凉、解渴、开胃、兴奋，而且还有助于散发体内热量，增强食欲，有利于健康。

可是在日常生活中，却常常会看到这样的情景：有些人在天热时喜欢大量地饮入冰镇啤酒，尤其是刚刚进行过大运动量的体力劳动者。这种饮法对健康是不利的。

冰箱里的啤酒，其温度一般比体内的温度低二十至三十度。过多地饮用冰箱里的凉啤酒，容易使人体内肠胃中的温度骤然下降，胃肠道血管迅速收缩，血流量减少，而造成生理功能失调，影响对食物中营养成分的吸收；过多地饮用凉啤酒，有可能导致体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶和脂肪酶的分泌量大大减少，很容易引起消化功能紊乱；过多地饮用凉啤酒，肠胃道局部受到过冷刺激后，容易出现蠕动加快，运动失调。时间撂长了，还有可能引发出经常性的腹痛和腹泻疾病；过多地饮用凉啤酒，会妨碍正常的进餐和对人体食物的正常消化吸收。久而久之，还有可能导致食欲下降，造成人体能量和营养成分的缺乏。

因此，大家还是少饮冰箱的凉啤酒为好。若非饮不可，亦应适量，以半瓶或不超过一瓶为宜。对刚刚进行过大运动量的人来说，还是稍稍休息后，再慢慢饮入为好，这样不会伤身。