茶文化―茶文茶诗―精致生活茶道相伴蔡荣章先生茶道著作读后

　　茶为国饮，早在宋代，茶就已经是“民之朝暮不可阙也”。茶是人们生活中的重要组成部分，闲暇时，一杯在侧，读书看报，其乐陶陶；繁忙时，香气袅袅，消乏解困；酒桌上，不胜酒力时，可以以茶代酒；有贵客，不仅要“上茶”，而且要“上好茶”；馈赠亲友，一包好茶，也能彰显品位。饮茶，不仅仅是将茶水喝到肚子里解渴的过程，更是享受文化熏陶的过程。
　　饮茶之风起于寺院，茶性清幽，符合禅意，故我国向有“茶禅”一说。由于文人好禅，而茶与禅有着不解之缘，故举凡大诗人、大名士，无不与茶有着丝丝缕缕的联系，如“诗仙”李白是仙人掌茶的发现者；“诗圣”杜甫有“落日平台上，春风啜茗时”的惬意；储光羲以茶作粥；韦应物亲自种茶树；元稹写了关于茶的宝塔诗：

茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

　　卢仝大赞七碗茶：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生……”文人成为了茶文化的重要传播者，正所谓“一生为墨客，几世做茶仙”。在宋代，“雅士品茶”就是通识，而唐代，品茶已成为时尚，并进入上流社会，宫廷里专门举办茶宴，皇帝与侍臣品茶吟诗，乐在其中。
　　茶文化的核心是茶道，而茶道的精髓在于一个“和”字，所谓以人为本，以和为贵，“天人合一”，小小的茶中隐隐透露出天道、地道、人道的三位一体。“茶道”一词最早由唐代僧人提出，不但在华夏绵延至今，还越过东亚文化圈，在世界各地传播开来。可以说茶道源于中华，属于世界。茶道在我国是“美的哲学”，在日本被称为“美的宗教”，茶已经超越了物质层面，上升到精神范畴，成为了文化的重要组成部分。
　　在越来越繁忙的都市生活中，来自各个方面的压力也与日俱增。所以，人们工作之余需要休闲。而饮茶为大众提供了一种更为契合的休闲生活方式。茶道之学在21世纪之初已形成了中国海峡两岸人们追求精致生活的热门学习项目。不过，虽然茶文化源远流长，虽然茶早已经成为大众日常生活中的一部分，但我们大部分人对茶道的认知还比较模糊，比如茶是如何制成的，市面上各种茶的区别何在，如何冲泡和享用一杯茶，茶具的鉴别，茶道礼仪等茶道知识，对于非专业习茶者来说，要在短时间内加以掌握是不容易的。台北陆羽茶艺中心的蔡荣章先生以从事二十六年茶道教学的经验，在《茶道入门三篇―――制茶、识茶、泡茶》和《茶道入门―――泡茶篇》中，以实际操作为基础，以茶文化之全面性为考量，深入浅出地介绍茶道知识，并配有大量直观实用的图片和图表，有利于初入茶道者在较短的时间内掌握正确且充分的茶道入门知识。
　　品味精致生活，体验人生真趣，从饮茶开始。《茶道入门三篇―――制茶、识茶、泡茶》和《茶道入门―――泡茶篇》的封面上，一只玲珑剔透的茶壶，几只精制的茶杯，一碟绿意盎然的茶叶，画面清新宜人。淡绿色、褐色与明黄色的渐变，色与物的完美结合，让读者如同已品到香茗一杯。

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