茶文化―茶馆茶楼―吉人茶宴楼

自古以来，品茗场所称之为“茶寮”、“茶室”、“茶肆”、“茶坊”、“茶屋”、“茶楼”、“茶摊”，以及如今盛名称呼的“茶馆”。各谓各异，但内容却大同小异。“茶寮”，也可叫“茶室”。一般是指个人专辟的煎茶、品茶，乃至于读书的“斗室”。这种“茶寮”，唐代已有。唐宣宗年间，洛阳有一和尚活到130岁，平时特别爱饮茶。宣宗问何药能如此长寿，僧答曰：“臣少也贱，素不知药，性惟嗜茶，凡履处惟茶是求，或遇百碗不以为厌。”（《旧唐书・宣宗本纪》）宣宗将他留下，住在京城保寿寺。他日常煎茶、饮茶的小房子，就称之为“茶寮”。明代杨慎《艺林伐山》：“僧寺茗所曰茶寮”。“茶馆”，追其历史，十分悠久。早在唐代开元年间，乡镇中有煎茶出卖的店铺，投钱取饮，这是“茶馆”的初级形式。到了宋代，以卖茶水为业的茶场以十分普及，特别是南宋京城的临安（今杭州市），茶坊林立，且大的茶坊陈设讲究，挂有名人书画，插有四时鲜花，同时兼卖“擂茶”和...

滇西产茶，一座座山上的绿色或多或少与茶有关。在滇西重山峻岭里，茶既是一要经济作物，也是财政收入的支柱。茶在民间，补贴着人们的柴米油盐开支，滋润着老百姓的生活，缺少了茶生活就欠着什么，而茶楼则是茶走向消费的一个高雅的场所。滇西的茶楼大多在县城的主要街道，他们一般不是很高层的建筑。三层的居多，因为小城也没有层高的限制，因此，三层的茶楼居然也显得格外耀眼了。开春，当万山披绿，茶叶竞发的时候，我在“滇红”之乡的凤庆县城，被文友约到一座叫“叶青青”的茶楼，感受到滇西茶楼没有污染的茶香，以及茶文化深刻的内涵。“叶青青”，据说是一位省书协的名人题写，从名字上看就有些诗意了，字很狂劲，不是龙飞，而是凤舞。看上去十分飘逸，使人想到这座小城后面的一支叫“凤”的山。一层算是大厅吧，与一般的宾馆差不多，只是在左右两边的墙上悬挂着的画有些特别，一边是茶圣陆羽的画像，画家笔下的陆先生手拿茶杯的样子，实在让人感动。另一...

说起广州市的老字号茶楼，开业最早、时间最长的要数成珠楼。这家历史悠久的茶楼位于广州市河南(现海珠区)漱珠桥畔。成珠楼在解放前参加了茶楼业的同业公会，曾有一块刻着“成珠楼”的樟木牌匾，存放于该会在桨栏路的会址处。牌匾落款署清朝乾隆年代，从匾上所列年份可以推算，1945年是成珠楼开业200周年。那么，至1985年毁于火灾时，成珠楼的历史足有240年了。成珠楼本始于成珠馆，是一间不起眼的简易平房(成为两层木楼茶楼乃是咸丰年间的事)。创业伊始，成珠馆属当时广州五大家族(潘、卢、伍、叶、周)之一的伍紫垣所有，为伍氏邸宅内待客的地方。伍氏衰落，馆子转让吴氏，易名为“成珠饼家”，后又兼营茶楼、外卖，之后又数易其主。光绪年间，馆归梁福和堂所有，尚属族产，主持人是梁殿华。成珠楼的发展，便是从这个时期开始的。成珠楼地理条件优越。清代的广州河南区有三大集市，即福仁市、漱珠市和歧兴市。成珠楼所在地漱珠市处于各市的...

文轩茶楼位于高尚社区，学府一条街环境优雅，气派，泊车方便。本茶房内设美容、浴足、保健、棋牌、包间、中餐各类集休闲于一体。本茶房茶水一律享受折扣优惠。本茶楼尽善尽美的优质服务，给您带来一个健康的休闲好去处。文轩茶楼在红瓦寺一带的茶楼中挺有名气，特色有三：舒适的喝茶环境，很有特色的茶品；正宗的中式、泰式按摩和浴足；下围棋的好地方。位于二楼的文轩一上楼就给你个惊讶，长达两米的一个大鱼缸，漂亮的金鱼在里面欢快的游来游去，侯客小厅就在鱼缸前面，等侯朋友之时坐在长长的软软的藤椅上，看看金鱼的游泳姿态，评论一下这条的眼睛真够鼓，那条的肚子长的够胖，头上的肉球真大…倒也不觉得烦闷无聊！文轩茶楼在红瓦寺一带的茶楼中挺有名气，特色有三：舒适的喝茶环境，很有特色的茶品；正宗的中式、泰式按摩和浴足；下围棋的好地方。位于二楼的文轩一上楼就给你个惊讶，长达两米的一个大鱼缸，漂亮的金鱼在里面欢快的游来游去，侯客小厅就在...

白领馆茶楼位于棕北小区领事馆路3号的九龙娱乐广场内。紧邻美利坚合众国驻成都总领事馆。在火锅的热闹与迪吧的喧嚣中，白领馆象一朵兰花静静矗立。它洁白的西式建筑风格，高雅的布局，无不显示出它内在的高贵与气度非凡。