客家民居形式多样，常见的民居，从简单到复杂有：穿堂式，为一排数间（单数）房子，中间开一个无后墙的厅作穿堂，厅的两侧各间对称为住房，不另建大门和围墙；门堂屋，即一排三间或五间的房子，前面加围墙围成院落，围墙正中为门；锁头屋，正座横屋两侧加建竖向厢房，朝厅一面筑以围墙，门从侧面而人，平面形如古代锁头；上下堂，即两进屋，前为门堂，后为上堂，中间为天井。依堂屋开间数分别称上三下三或上五下五；三厅串，即三进屋，每进通常为五间，中间隔两个天井；合面杠，即由若干栋东西纵向的长列楼房组合而成，各列之间隔以狭长的天井，天井朝东一端设门厅出入，依组合的楼房列数分别称为“两杠楼”、“三杠楼”、“六杠楼”，至多达“八杠楼”，比较有代表性的是梅江镇伴坑乡的六杠楼；寨围式，聚族而居，将数幢平房及水井等生活设施筑高墙围护起来，墙基以粘士、石头垒砌，寨之间互相策应，如梅县松口溪南乡的上、中、下寨与岗坪，平远的宝珠寨以及和平的乌虎镇等。

　　梅县棣华居

    客家民系最有特色的住宅建筑是土楼。土楼建筑材料以夯土（混以粘土、细石、竹筋或稻草夯筑）发端，又有土坯砖，渐而发展到以花岗石、大青砖为建筑材料，注重于防风雨和人、兽侵扰，十分坚固。广东客家土楼较为密集的是梅县、大埔、蕉岭、五华、兴宁、平远、丰顺以及深圳等地。

    土楼建筑历史悠久，现存最早的土楼，可以追溯到唐代，宋代较多，元代更多，明代以后的更易见到，最盛时期是在清康熙初年至20世纪70年代期间。饶平一县，明清以来所筑围楼就有656个。

    围楼依形制大体分为三类：圆形（包括椭圆、八角、弧形）；方形（包括长方形）；五凤楼（包括马蹄形、围龙式）。

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