岭南文化—社会礼仪—请槟榔大桔

潮州人过春节有“请槟榔大桔”的风俗习惯，即在客厅茶几或者桌面上放一盘柑桔和橄榄用以敬客。我国传统采用托物寄意与谐音取义的方法。如柑桔寓意为“大吉”；槟榔谐音为“宾临”，与大桔连接起来读，便成为“宾临大吉”的妙语。据《潮州府志》记载；“槟榔树高十余丈，皮似青铜，节如桂竹，森秀无柯，端顶有叶，叶似甘蕉，其实味苦涩”；而“亲朋来往，不具名酒，勿以为嫌；不设槟榔，便称简慢”。古代潮州人喜欢咀嚼槟榔，咀嚼时包上蓍叶。因而府志说：“茏叶槟榔，无时择口”。由于槟榔味辣而甘，且有去湿消暑、祛病杀菌的功效，故古代人们都用槟榔敬客。但现代潮汕地区不种槟榔，人们就用味道相近的橄榄代替，并且竞相仿效，风行城乡。由于人们不愿意改动那句新春伊始想听的吉利话：“宾临大吉”!便把橄榄叫做槟榔，逐渐相沿成俗。

每逢新年，潮汕家家户户在厅前桌上摆着一盘大桔，叠成高高的宝塔形，亲戚朋友来拜年，要一一请吃大桔，互相恭祝“大吉利市”，“万事如意”。客人送来两个大桔，主人接过之后，要换上主人的两个大桔还给客人，祝客人“大吉利市”。这种互送大桔的风俗，在潮汕民间至今还存在。

每逢新年，潮汕家家户户在厅前桌上摆着一盘大桔，叠成高高的宝塔形，亲戚朋友来拜年，要一一请吃大桔，互相恭祝“大吉利市”，“万事如意”。客人送来两个大桔，主人接过之后，要换上主人的两个大桔还给客人，祝客人“大吉利市”。这种互送大桔的风俗，在潮汕民间至今还存在。

庆满月孩子出生必先报告亲友，12天后，亲友往贺，谓之“过腊”。贺喜者索饮，谓之食姜酒。孩子出生满月，设宴邀请亲友庆贺，谓之“做月”，客家称做“老月”。如是生男婴，是日外婆必备一集杂锦布做成的大裙(生外孙女则忌，以裙与群谐音，重男轻女者，忌女成群但)及孩子衣、帽、鞋、红背带、脚环、兜帕、摇篮等物，另外将猪肉、鸡蛋(生女取单数，生男取双数)加糖酒盛于―坛内挑往女婿家庆贺。生子之家满月时，有的要送红卵一只与亲邻，称剃头卵；次年元宵，还要做“丁桌”，大操大办。此俗今已简化，一般是孩子出生满月亲友备猪肉、鸡蛋相贺。庆周岁客家孩子满周岁那天，做红桃饭分赠左邻右舍。外婆家要备椅轿―架、新衣服一套，新鞋一双赠给小外孙。拜公太客家第一胎男孩长到数岁，要择日备礼物带到外婆家祭拜祖先，表示不忘水源木本之意，俗称拜公太。此俗今已少见。过继收养旧时夫妇不能生育，无子女或有女无子者，从多子女的兄弟姐妹中或其它亲族戚友...

庆满月孩子出生必先报告亲友，12天后，亲友往贺，谓之“过腊”。贺喜者索饮，谓之食姜酒。孩子出生满月，设宴邀请亲友庆贺，谓之“做月”，客家称做“老月”。如是生男婴，是日外婆必备一集杂锦布做成的大裙(生外孙女则忌，以裙与群谐音，重男轻女者，忌女成群但)及孩子衣、帽、鞋、红背带、脚环、兜帕、摇篮等物，另外将猪肉、鸡蛋(生女取单数，生男取双数)加糖酒盛于—坛内挑往女婿家庆贺。生子之家满月时，有的要送红卵一只与亲邻，称剃头卵；次年元宵，还要做“丁桌”，大操大办。此俗今已简化，一般是孩子出生满月亲友备猪肉、鸡蛋相贺。庆周岁客家孩子满周岁那天，做红桃饭分赠左邻右舍。外婆家要备椅轿—架、新衣服一套，新鞋一双赠给小外孙。拜公太客家第一胎男孩长到数岁，要择日备礼物带到外婆家祭拜祖先，表示不忘水源木本之意，俗称拜公太。此俗今已少见。过继收养旧时夫妇不能生育，无子女或有女无子者，从多子女的兄弟姐妹中或其它亲族戚友...