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古人为何如此喜爱喝茶,茶文化鼎盛时期是在什么时候?

2021-10-20
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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人的生活中离不开“柴米油盐酱醋茶”,从这里就可以看出茶是有着非常深的文化内涵的,并且饮茶也已经成为了生活中的一部分,那么古人为何如此喜爱喝茶,茶文化鼎盛时期是在什么时候?古人为何喜欢喝茶?这就需要讲到神农尝百草了,当时的神农因为经常尝百草,就可能会中毒,内脏的颜色就会发生巨变,在尝试的过程中,就发现了茶叶是可以解毒的,而后来这个故事被流传开来,喝茶也就渐渐成为了古人的首选了,另外就是古人不太喜欢吃生冷的食物,所以就更加习惯喝热茶了。图源自网络那么茶文化的鼎盛时期是在什么时候呢?“茶兴于唐而盛于唐”,从这句话中,我们就可以知晓,茶文化的鼎盛时期是在宋代,而宋代由唐代的茶发展而来的,喝茶的方式也就发生了很大的改变。在宋代,饮茶之风风靡一时,当时的茶馆也是越来越繁荣了。在古代的茶叶发展进程中,茶文化是和茶经济相互作用的,因为有了茶文化,才会有更多人去喝茶,买茶叶,所以这个时候茶经济才有提升。上面...

  人的生活中离不开“柴米油盐酱醋茶”,从这里就可以看出茶是有着非常深的文化内涵的,并且饮茶也已经成为了生活中的一部分,那么古人为何如此喜爱喝茶,茶文化鼎盛时期是在什么时候?


  古人为何喜欢喝茶?这就需要讲到神农尝百草了,当时的神农因为经常尝百草,就可能会中毒,内脏的颜色就会发生巨变,在尝试的过程中,就发现了茶叶是可以解毒的,而后来这个故事被流传开来,喝茶也就渐渐成为了古人的首选了,另外就是古人不太喜欢吃生冷的食物,所以就更加习惯喝热茶了。


古人为何如此喜爱喝茶,茶文化鼎盛时期是在什么时候?


图源自网络


  那么茶文化的鼎盛时期是在什么时候呢?“茶兴于唐而盛于唐”,从这句话中,我们就可以知晓,茶文化的鼎盛时期是在宋代,而宋代由唐代的茶发展而来的,喝茶的方式也就发生了很大的改变。在宋代,饮茶之风风靡一时,当时的茶馆也是越来越繁荣了。


  在古代的茶叶发展进程中,茶文化是和茶经济相互作用的,因为有了茶文化,才会有更多人去喝茶,买茶叶,所以这个时候茶经济才有提升。上面说到唐宋时期是茶叶史上第一个兴盛的时期,因此当时的茶经济也是比较兴旺繁荣的,在这个阶段,茶文化不断地发展和形成,到了宋朝的时候,更是奠定了我国茶文化的基础。


古人为何如此喜爱喝茶,茶文化鼎盛时期是在什么时候?


图源自网络


  说到茶文化,那么就不得不说说宋代人发明的点茶法,在唐代以前,古人用茶,是当作药用的,而后才变成饮用的。到了唐代,社会比较安定繁荣的时候,各种茶文化就形成了一定的文化基础,唐朝的人一般是用煎茶法进行喝茶,其主要就是把茶叶用蒸压的方式变成茶饼,然后把茶饼碾称细末,再用煮水,放入盐,等到水沸腾之后,加入茶叶,搅拌,最后就是分茶,喝茶。


  而到了宋代,宋代的文人就更加追求淡雅求真了,有一些文人气质,并且喝茶这一事项,也都是在一些文人墨客中比较流行,会不定时举行一些茶会友的活动,在此过程中,就逐渐形成了另外一种饮茶的方式,那就是“点茶”


古人为何如此喜爱喝茶,茶文化鼎盛时期是在什么时候?


图源自网络


  宋代的茶大多是以膏饼的形状,在点茶前是需要用沸水来冲洗杯盏,预热饮具后,在饮用时,把膏饼磨成细末,放到盏中,点水的时候,就直接加入水,不能时断时续,等到瓶中成为糊状的时候,再加入沸水,这个时候还需要控制好水喝膏茶的比例,控制好后,再用工具搅拌,最后调和成茶汤。另外还有的就是宋代煎水一般是用瓶的,所以都是靠着水的沸腾的声音来辨别水有没有烧开。


  最后族谱网小编也想说茶文化的历史悠久,无论是唐朝的煎饼法,还是宋代的点茶,以茶会友,都表现出了古人在茶文化方面的发展,同时这也代表着当时的茶经济的繁荣发展


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