广州菜

广州菜（又称广府菜）是粤菜的代表，发祥地广州，大凡用粤方言的地区都属广州菜文化圈。广州地处珠江三角洲，气候炎热但物产丰富，自古为多元经济，除“以农为本”，还“重商”，开展多种经营。广州自古即商埠，自明清以后外贸日盛，生产和商业的发展，不仅为饮食文化的发展提供了物质基础，而且带来消费水平的提高，由此产生饮食文化发展的内在动力。据史料所载，广州菜在唐代已比较注意改进烹调，懂得运用配料和掌握火候《岭表录异》称：当时广州人已能根据食料而采用煮、蒸、炸、炒、烩、炙、甑等烹凋方法，并使用多种凋料，如酱、醋、姜、非、椒、桂等，广州菜开始多样化，形成独有风味。明清时期，广州菜继续吸取中外菜肴文化之精华，使岭南饮食文化进入第一个黄金时代：一方面，在融汇外来菜肴文化之精华中使自身迅速发展和提高；另方面向外辐射，广州菜随着广东华侨的足迹走向欧美。清代、在广州出现一批名菜，烹调方法已达多样化、善美化，熔粤菜、川菜...

广州菜（又称广府菜）是粤菜的代表，发祥地广州，大凡用粤方言的地区都属广州菜文化圈。广州地处珠江三角洲，气候炎热但物产丰富，自古为多元经济，除“以农为本”，还“重商”，开展多种经营。广州自古即商埠，自明清以后外贸日盛，生产和商业的发展，不仅为饮食文化的发展提供了物质基础，而且带来消费水平的提高，由此产生饮食文化发展的内在动力。据史料所载，广州菜在唐代已比较注意改进烹调，懂得运用配料和掌握火候《岭表录异》称：当时广州人已能根据食料而采用煮、蒸、炸、炒、烩、炙、甑等烹凋方法，并使用多种凋料，如酱、醋、姜、非、椒、桂等，广州菜开始多样化，形成独有风味。明清时期，广州菜继续吸取中外菜肴文化之精华，使岭南饮食文化进入第一个黄金时代：一方面，在融汇外来菜肴文化之精华中使自身迅速发展和提高；另方面向外辐射，广州菜随着广东华侨的足迹走向欧美。清代、在广州出现一批名菜，烹调方法已达多样化、善美化，熔粤菜、川菜...

经历2000年，以短篇处女作品《爱的♥爱的记号》（愛の♥愛のしるし）于2000年12月号集英社《Ribon原创》杂志上出道，出道当时的她只是三年级的学生。2001年，陆续在《Ribon原创》发表其他作品，逐有“高中生漫画家”的称号。2002年，以《武士达令》（侍ダーリン）开始在《Ribon》初连载，其后连载《我心爱的主人》（いとしのご主人サマ2003年）、《仙人掌的秘密》（サボテンの秘密2004年）、《爱的木苺寮》（ラブ・ベリッシュ!2005年）、《巧克力波斯菊》（チョコレートコスモス2007年）也都没有间断过。2005年，连载《爱的木苺寮》（ラブ・ベリッシュ!2005年）时进入大学就读，也有“大学生漫画家”的封号。2010年4月，开始连载《星尘★眨眼》（スターダスト★ウインク），这是春田菜菜首次使用CG绘图的连载。人物喜欢猫，特别是黑猫。最喜欢的水果是桃子。兴趣是买东西，特别是买书。欣赏...

参考文献参见番禺(古代)南海郡广州府两广总督

冷门知识饮食文化京菜又被称为京帮菜，以北方菜为基础，吸纳各地的风味调和而成，在我国饮食文化中享有盛名。北京从元代开始长期作为中国的首都，其特殊的地位致使京菜集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，至今享有盛名。谭家菜是我国最著名的官府菜乏一，也是京菜中的卓越代表。谭家菜因为清末官僚谭宗浚而得名，他在同治二年参加科举考试，得中榜眼，因此又被称为“榜眼菜"。烹制方法以烧、炖、煨、烤、蒸为主，在清朝末年渐渐发展起来，并一直保存到现在。值得一提的是，谭家菜是唯一保存到现在的官府菜，目前由北京饭店独家经营。谭宗浚中榜眼之后，先后出任四川督学，江南副考官等职位。他特别喜欢珍馐美味，为人又好客大方，常常在家中宴请宾客。他尤其喜欢袁枚的《随园食单》，经常去厨房中亲自指导。他还用重金聘请了当时在北京居住的著名大...