细胞质

细胞质的元件

细胞质是由离子及可溶的高分子，如酶、碳水化合物、不同的盐及蛋白质，以及大量的核糖核酸所组成。细胞质的水性元件亦称为透明质。

细胞质可以是凝胶状的或是液体，视乎环境情况及当时细胞的活动。在凝胶状情况，细胞质被命名为胞质凝胶，是一种固体质量。后者被称为胞质溶胶，是一种流动的液体。一般而言，近细胞边缘部分的是凝胶状的，而细胞内部的是液体。

细胞质中不可溶的成分是细胞器（如：线粒体、叶绿体、溶酶体、过氧物酶体及核糖体等）、数个的液泡、细胞骨架及复杂的细胞膜结构（如：内质网）。它在植物细胞中亦帮助进行消化。

不同生物的细胞质差别

虽然所有细胞都有细胞质，但是不同生物域细胞的细胞质都有着大为不同的特征。例如在动物界，细胞质占有差不多半个细胞的体积；但在植物界，由于液泡的存在，细胞质则只占有较少的空间。

功能

细胞质有着机械性的角色，负责维持细胞的形状及坚固度，且提供悬浮予细胞器。

它亦是一个生命不可或缺的化学物质储存室，这些化学物质涉及重要的代谢作用，如糖酵解及蛋白质生物合成。

参考文献

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