山柰
形态山柰为多年生宿根草本植物,地下具块状根状茎,有香气,无地上茎;少数基生卵圆形叶,叶柄下延成鞘;秋季自叶鞘内抽生穗状花序,具4-12朵白色花,芳香;蒴果长椭圆形。产地山柰原产印度,原产于拂林国,即今日南洋一带。现时主要在中国南方种植,如广东省中部。新加坡种植山柰用途山柰可入药,根据《本草从新》,山柰“辛温暖中。辟瘴疠恶气。治心腹冷痛。寒湿霍乱。风虫牙痛。”。另外,“辛香伐气。甚于甘松香”,所以有些食物亦以沙姜作调味,以去寒湿,一般亦用来蘸白切鸡。不过,山柰亦“不宜轻服”。山柰英文叫sandginger、aromaticginger、resurrectionlily或者capoorcutch。参考资料莫文畅.唐字音英语.RhizomaKaempferiaegalangae.
形态
山柰为多年生宿根草本植物,地下具块状根状茎,有香气,无地上茎;少数基生卵圆形叶,叶柄下延成鞘;秋季自叶鞘内抽生穗状花序,具4-12朵白色花,芳香;蒴果长椭圆形。
产地
山柰原产印度,原产于拂林国,即今日南洋一带。现时主要在中国南方种植,如广东省中部。
新加坡种植山柰
用途
山柰可入药,根据《本草从新》,山柰“辛温暖中。辟瘴疠恶气。治心腹冷痛。寒湿霍乱。风虫牙痛。”。另外,“辛香伐气。甚于甘松香”,所以有些食物亦以沙姜作调味,以去寒湿,一般亦用来蘸白切鸡。不过,山柰亦“不宜轻服”。
山柰英文叫sand ginger、aromatic ginger、resurrection lily或者capoor cutch。
参考资料
莫文畅. 唐字音英语.
Rhizoma Kaempferiae galangae.
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