红葡萄酒

古今中外，都不乏有赞美红葡萄酒的美妙诗篇：唐朝诗人王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”使战士们增加的如许的的勇气，甘愿奔赴战场，历经生死；而歌德如是说：“我继续与葡萄酒作精神上的对话，它们使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。”罗马神话中，酒神巴克斯发明了葡萄酒，每当酒神出游，他的身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载歌载舞，这无疑是一幅及至华美的景观。回顾西方经典老片中，往往有这样的镜头：一瓶红酒、一束鲜花，英俊的骑士，美丽的小姐，两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河。这样的罗曼蒂克使美丽的红酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。即便是在今天的酒吧中，烛光摇曳中随处可见的，也是透过葡萄酒杯，含情脉脉的双眸对视的情侣们，他们感受着快乐，沉醉于爱情，他们品位到的不仅仅是红酒的香醇，更加感受到的是爱情的甜蜜，所以红酒和爱情往往联系在一起，由此红葡萄酒有了一层更深的蕴涵...

碧珊世家红葡萄酒ChateauBessanSegur(GoldMedal)产区：法国波尔多美度区葡萄品种：赤霞珠、梅洛、佛朗评语：色泽深红而酒体中性，有香料、黑草莓、橡木、烟叶和烤面包气味。口感均衡而圆润，丹宁酸性和果实互相辉映，相得益彰。食物搭配：牛柳、羊扒、串烧、烤鸭、烧鹅等。饮用温度：17℃-19℃(268元/支)

尽管大多数科学家长久以来坚信，过度酗酒会提升妇女们患乳癌的概率，但是，来自澳大利亚昆士兰医学研究院的专家近日宣布，在一定限度内饮用红葡萄酒不仅不会提升女性身患乳癌的概率，反而能够在很大程度上预防身患卵巢癌的可能性。根据昆士兰医学研究院负责这一课题小组的负责人潘妮?维布博士介绍，课题小组总共邀请了1482名志愿者参与此项试验活动，其中696人已患卵巢癌，另外786名参与者并未患有任何类别的癌症。经过一段时期的连续监测，科研人员发现适量的饮酒确实可以减小患卵巢癌的概率，其中效果最显著的是那些适量饮用红葡萄酒的志愿者。最后的测试结果表明，那些每日饮一至两杯红葡萄酒的妇女比那些从不饮酒的妇女身患卵巢癌的概率要小7倍以上。

安帝世家巴斯德红葡萄酒PierreAndreBourgognePassetoutgrain葡萄品种：佳美、黑皮诺评语：酒体中性，红宝石色泽，充满樱桃、莓子和花香气息。此酒用黑皮诺与佳美葡萄调配混合而成。丹宁轻盈，适度的酸性提供了很多的果实味道。此酒最宜烧烤聚会和作为日常饮用酒。食物搭配：烤肉、烧鸡、烧乳鸽、扒海鲜、烧乳猪、意大利面条。饮用温度：15℃-17℃(145元/支)

越来越多的研究表明，红葡萄酒几乎可以被称为完美的“健康饮品”。除了可以抗衰老、美容外，科学家们近日又发现，喝红酒也许有助于“对抗”高脂肪饮食，帮助肥胖的人减轻体重、健康生活。负责老年学、老化、新陈代谢与营养研究的国立老化实验室研究人员拉菲尔博士介绍说，葡萄酒中富含一种名为白藜芦醇（又名：反转醇）的物质，如果膳食中富含这种物质，则可以和食物中的脂肪“抗衡”，减少脂肪对血管产生的负面影响，并能使体重在高脂饮食的状态下有所降低，这项成果令人十分鼓舞。除此之外，这种物质在花生和蔓越橘的含量也较为丰富，并具有抗炎和抗癌的作用。