中药柜中药物的归类和排放也有讲究的！

爱因斯坦将演绎和归纳并称为西方科学的两大基础。有人也就将中国在近现代科学上的落后，归咎于中国人在这两种思维方式上的缺失。这话当然有偏颇，中国自有中国的归纳法；其最直观的展现，莫过于中药房里的药柜。

去过药房抓药的人，想必都对那巨大的药柜和密密的抽屉印象深刻。中药柜俗称“百眼柜”，望之令人目眩。对于外行人来说，从中找出某一味药材当真是一件难事。看那中药师照方子抓药，却是轻车熟路，得心应手。这正是因为药师采用了归纳法。中药的种类成千上万，按顺序装进药斗后就井井有条了。

不过，药柜里药斗的秩序却不是“界门纲目科属种”，而是根据药师自己的使用便利和习惯进行编排，称为“斗谱”。“斗谱”不是一成不变的，可以根据实际情况进行调整。通常，同一药材的不同炮制品（比如干姜、炮姜），或者同一种植物的不同入药部位（比如莲心、莲子、莲须）都被编排在了一起。常用处方或相似性味的饮片，也可以存放在相邻的位置。“斗谱”经过长期的总结调整后，药师在一个臂展的范围内就能抓好一个处方，脚下无须走动。

显然，中药柜的“归纳法”着重考虑了实用性。这可以看作是中国科技史的一个缩影：从来不是“科学至上”，始终都是“以人为本”。

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