茶树的起源及演变（一）

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈（Carl von Linne）在1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定命为Thea sinensis，L.，“sinensis”是拉丁文中国的意思。

在植物分类系统中，茶树属于被子植物门（An-giospermse），双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被亚纲（Archilamydeae），山茶目（Theales），山茶科（Theaceae），山茶属（Camellia ）。目前，大量栽培应用的茶树的种为一般称为Camelia sinensis，也有人称为Thea sinensis，还有的称为camellia theifera，1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis（L.）0.Kuntze]，迄今未再更改。

而我国古代文献中，称颂它为“南方之嘉木”（见唐代陆羽《茶经》）。它一次种，多年收，是一种叶用常绿木本植物，野生，乔木型茶树高可达15—30米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上千年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树横向扩展，所以，树高多在0.8—1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50—60年。

（一）茶树起源的辅证

茶树起源问题虽然较难考证，但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了不少佐证，使人们能从多方面去了解和探索，随着科学技术的不断发展，逐渐取得了科学的结论和论证。

1、最早的茶字

在古代史料中，茶的名称很多。在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“1”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“茶草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不祥）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；此外，还有“诧”、“姹”、“茗”、“2”等称谓，均认为是茶之异名同义字。唐陆羽在《茶经》中，也提到“其中，一曰茶，二曰槚，三曰3，四曰茗，五曰荈”。总之，在陆羽撰写《茶经》前，对茶的提法不下10余种，其中用得最多、最普遍是的茶。由于茶事的发展... ...

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