中医文化―中药店为什么多称“堂”

凡是历史悠久的中药店都称作“堂”，比如北京的同仁堂，长沙的九芝堂，宁波的寿仁堂，济南的宏剂堂，沈阳的天益堂，贵阳的同济堂等等。这个典故为何而来呢？它是出自名医张仲景。张仲景是河南南阳人，其人医术高明，深受百姓好评。汉献帝建安中期，他被调任长沙太守，当时这里瘟疫流行，死人很多，他很痛心，工作之余，就在他的“办公室”接诊病人，自称“坐堂医生”，以表示自己藐视功名、为民治病的决心。后人为了学习这位名医的高深品德，就沿用这个名称，一些行医者也把自己的中药店叫“某某堂”，意为像张仲景那样不计名利、救死扶伤。

望闻问切，便知疑难病症，丸散膏汤，驱除疼痛酸麻。药海慈心涤乌尘万丰只念除病了。横批：妙手回春或是药到病除海愁能去身常健；丰欲无欺心自安。将军红大戟国老金重楼白头翁，持大戟，跨海马，与木贼草寇战百合，旋复回朝，不愧将军国老红娘子，插金簪，戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容出阁，宛若云母天仙！当归方寸地独活世人间海龙海马通四海红花红藤映山红。琥珀青黛将军府玉竹重楼国老家。金钗布裙过半夏栀子轻粉迎天冬。红娘合欢一见喜紫苑迎春广木香。刘寄奴含羞望春花徐长卿砒霜采腊梅霞天采云千里光仙鹤太子万年青。使君子疾走边疆三七当归折头翁准备关门半夏附子。四君子讲八法降乌贼不用大戟；两仙膏话四珍优海龙专使虎杖。红娘子，插金簪，将军一见喜白头翁，服丹砂，常山万年青。想当年，矢知母，别莲子，走了几个月季，过了多少生地，到了沙苑，一路上斩荆芥，披蒺藜，满道桔梗；到如今，心甘遂，酬远志，经历千离百合，赢来万家合欢，又茴香里，...

现在人们从药店抓回药后，就用药锅煎药。而在上古时代，是没有药锅的。人们服用草药直接放在口中咬嚼吞咽。这种方法既不科学，又不卫生，口感不好，副作用也大。后来有了陶瓷器皿，人们才逐渐改用草药加水煎煮的方法，熬成汤液后服用。据《史记》载，汤液的始创者，是三千多年前商汤的宰相伊尹。伊尹原是商汤妻子陪嫁的奴隶，他聪慧灵敏、精明能干，还是位烹饪大师。根据烹调方法，他由此及彼，"撰用神农本草以为汤液"，用当时的陶制盛具煎煮草药，第一次创制了汤液。几千年来，煎药盛具也随着社会陶瓷业发展而发展，出现了体形各异、千姿百态的药锅、药罐、罐壶等煎药用具。由于地域和风俗习惯的不同，对药具的使用和叫法也不尽相同。北方人习称药锅，南方人习称药罐，而在台湾、粤东和闽南地怄，人们则把药罐习称为"急销"。为什么把它叫成"急销"呢？还有一段传说。那是在宋仁宗景佑年间，...

提起北京同仁堂与杭州庆余堂，这两大家闻名全国大江南北的老字号国药店，谁人不知，哪个不晓。这主要因其生产的各种中药饮片和中成药，精心选用各地出产的道地药材为原料，严格遵照古方和医家传统工艺，一丝不苟地认真加工炮制而成。其生产销售的各类药品质量优良，疗效显著，享誉海内外，深得广大病患消费者的信任和欢迎。庆余堂国药号的创始人便是大名鼎鼎的富商胡雪岩。胡雪岩生于1823年，卒于1885年，安徽省绩溪县湖里人，幼年时候，家境十分贫困，以帮人放牛为生。但胡雪岩贫不夭志，少年时即表现出诚信不贪的品德。小时候有一次给东家放牛，在路上拾得一个包袱，打开一看，里面尽是白花花的银子。他把牛拴在路边吃草，将包袱藏起来，然后坐在路边等待失主。几个时辰后，失主才慌慌张张地找了来，胡雪岩问清情况后，从路边草丛中将包袱取出交还给失主。这位失主原是杭州的大客商，不久，他又来到绩溪，把胡雪岩带到杭州学生意去了。胡雪岩天资聪颖...

“学士”原是掌管文学著作的官，唐代开始设置，当时由宰相兼管“学士”，就把宰相称为“大学士”。到了宋代，大学士的含义有所变化，“学士”中资望特别高的人，被称为“大学士”。明代，设大学士若干人，替皇帝批答奏章，参议政务，官阶五品。如果兼任尚书、侍郎，还可以加官到一品，成为事实上的宰相，俗称“阁老”。清代的大学士是内阁的主官，官阶为正一品，一般称为“中堂”。“中堂”之说起于北宋(一说起于唐)，唐宋时期把政事堂设置在中书省内，是宰相处理政务的地方，中堂因宰相在中书省内办公而得名，后来把宰相也称为中堂。元代继续沿用这个称呼，没有多少变化。明朝时候，统治者为了进一步集中权力而不设宰相、中书省等机构，宰相的权力转移到内阁，由内阁来处理国家政务。明代大学士实际掌握宰相的权力，他们的办公处在内阁，中书居东西两房，大学士居中，所以称大学士为中堂。清朝继承了这一做法，内阁的首辅大学士以及协办大学士都被称为中堂，...