中秋节各地传统美食大讨论 快要被馋哭了！

中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗，桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。

中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往。回到世俗的生活：不过今年的大闸蟹一定够贵，不妨吃点别的。

中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，尝一块桂花糕，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。

中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食田螺的时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。也有不少地方会在中秋佳节晚上烧柚子香，柚子香就是把香插在柚子上，然后一根根点燃，主要是为了祷告免除灾害、保佑子孙，全家安康。