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中秋赏月地图出炉,古人是如何过中秋的你知道吗?

2021-09-19
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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中秋假期一到,全国赏月成了热潮。我们在过节的同时,当然也不能忘了学习传统文化,很多人都知道中秋节要赏月吃月饼,那你知道中秋节是怎么来的吗?除了赏月吃月饼,古人又是如何过中秋的呢?“中秋”一词,最早见于《周礼》一书,而真正形成全国性的节日是在唐代。那时,每逢中秋人们都要举行迎寒和祭月活动,设大香案,摆上祭品,其中月饼和西瓜绝不能少,西瓜要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的在外地的都要算在一起,不能切多也不能切少。由此看来,古代人过中秋远比现代人要讲究。接下来,小谱就给大家讲讲古人过中秋的习俗:一、吃月饼有资料记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,感觉味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代,月饼有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称,其制...

  中秋假期一到,全国赏月成了热潮。我们在过节的同时,当然也不能忘了学习传统文化,很多人都知道中秋节要赏月吃月饼,那你知道中秋节是怎么来的吗?除了赏月吃月饼,古人又是如何过中秋的呢?

  “中秋”一词,最早见于《周礼》一书,而真正形成全国性的节日是在唐代。那时,每逢中秋人们都要举行迎寒和祭月活动,设大香案,摆上祭品,其中月饼和西瓜绝不能少,西瓜要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的在外地的都要算在一起,不能切多也不能切少。由此看来,古代人过中秋远比现代人要讲究。

中秋赏月地图出炉,古人是如何过中秋的你知道吗?

  接下来,小谱就给大家讲讲古人过中秋的习俗:

  一、吃月饼

  有资料记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,感觉味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代,月饼有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称,其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”酥是酥油,饴就是糖,月饼味道的甜脆香美可想而知。

  宋以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案,起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后来干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月,用它赠送亲友。

中秋赏月地图出炉,古人是如何过中秋的你知道吗?

  二、燃灯

  中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰美景,美不胜收。然而对此人们并未满足,于是便有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的风俗。在江南一带则有制灯船的风俗。在近代,中秋燃灯之俗更盛。周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》中说:广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼,做果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样,上糊色纸,绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛,用绳系于竹竿上,高悬于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐。平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来,从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

中秋赏月地图出炉,古人是如何过中秋的你知道吗?

  三、观潮

  “定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。宋吴自牧《梦粱录》和明朱廷焕《增补武林旧事》也有观潮的记载。这两书所记述的观潮盛况,说明在宋代中秋观潮之事已达巅峰。

中秋赏月地图出炉,古人是如何过中秋的你知道吗?

  四、玩兔儿爷

  在民间,百姓们称玉兔为“玉兔儿爷”,这种称呼虽不如官方“太阴君”严肃庄重,但显得更为亲切。在北京一带的民俗中,中秋节祭玉兔儿爷实是庄重不足而游戏有余,尽管略显得对神不大尊敬,却反映了民间敬神心理的变化。

  五、熬夜

  民间相传,中秋夜越晚睡越长寿。所以,有人以此祈求长寿,但更多现代年轻人借此机会玩个通宵。

  六、偷菜

  相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的葱或其他蔬菜,就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾有句俗语“偷着葱,嫁好郎;偷着菜,嫁好婿”,指的就是这一习俗。

  中秋赏月地图出炉,古人是如何过中秋的你知道吗?

  七、吃鸭子

  我国西南的仫佬族讲究在中秋这一天买饼子、杀鸭子。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。

  八、吃田螺

  民间认为,中秋田螺可以明目。后经查,螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质,可见此说法言之有理。为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出,中秋前后,田螺腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间都有炒田螺吃的习惯。

  九、吃芋头

  清乾隆《潮州府志》曰l:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”所以,中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。

  十、饮桂花酒

  屈原的《九歌》中有“奠桂酒兮椒浆”“援北斗兮酌桂浆”的诗句,但到了现在,人们多是拿红酒代替了。


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