工地食堂因饭菜实惠成大学生打卡点，古代有没有集体食堂？

近日，四川一工地食堂因价格优惠，性价比高，受到周边大学生的喜爱，老板也为了供应工人和学生的需求，增加了准备的饭菜分量。古代有没有食堂？古人都是在家吃饭吗？小编为你解答。

其实古代是有食堂的，不过这个食堂最主要的是为官员提供的，也就相当于公职单位的食堂。食堂的概念最早可以追溯到战国时期。那时的贵族会在家中养食客，也就相当于在家中养一些有学识有谋略的人，关键时刻可以出谋划策。据《史记》记载，孟尝君就曾养着三千食客，孟尝君为食客提供饮食和住宿，这就相当于食堂的概念。

图源网络

汉朝时期出具食堂的雏形，也就是皇帝会留宠臣吃饭，这也相当于另一种形式的食堂，但是只有较少的人有资格。根据《史记》记载，当年汉武帝成为了主宰者以后，开始重用一些特别重要的忠臣，这些人包括了主父偃，卫青，霍去病，还有李广等人。汉武帝非常体恤臣子，因此，他直接允许卫青霍去病还有主父偃等人可以在自己的朝堂内部聚餐，并且还给他开设的食堂。

到唐朝时期，正式设立了食堂，官员都可以享受到这个福利。那时食堂主要为官员提供早餐。古代的早朝都是非常早的，唐太宗担心官员为上朝没有时间吃早饭，所以就设立了官员食堂。

图源网络

到晚唐时期，官员食堂的范围进一步扩大，各个级别的行政单位都具有食堂。《明太祖实录》中就有记载，朱元璋为了确保官员的工作效率，他居然直接正式的设立机关食堂，并且早中晚餐都可以包括。清朝时的食堂工作餐很奢侈。每个餐桌上都会摆上上百个小碗，由多个厨师做菜，每个厨师负责其中一道。

自从唐朝设立官员食堂依赖，这项制度基本上就一直沿袭下来。这项制度也是有很多益处的。一来皇帝可以借此表现出体恤手下，二来这项制度也大大节省了官员回家吃饭来回奔波的时间，这样也可以提高效率。而且有的官员会打包一些工作餐回家吃，一定程度上也算是补贴，能够减少一定的家庭开支。

（族谱网：www.zupu.cn）

免责声明：以上内容版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。