我国的浙江省龙泉市，景宁县，庆元县三市县交界地带是世界最早人工栽培
香菇的发源地，其香菇人工栽培技术史称砍花法。据传最早发明这项技术的是南宋龙泉县龙溪乡龙岩村人吴三公(真名吴煜yù)。【注:其辖地目前归庆元县管辖，
即今庆元人】。在人类香菇栽培史上，留
下的可查证的文献资料，最早、最完善的当为公元1209年，即南宋嘉定二年何澹所编《
龙泉县志》上的185个字。其中，庆元有中国
香菇城之称。
璩渤赞
2021-07-15
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