帝王蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，酸甜可口，芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。 帝王蕉的外观与其它香蕉小的时候很像，几乎能以假乱真，也是生在芭蕉树上。帝王蕉的皮是绿色的，摸上去手感滑润。就好像是在摸玻璃，皮还厚厚的，别看帝王蕉那么娇小，它的皮可是又厚又粘，用手把帝王蕉的皮掰开，里面的果肉就像玉米糖一样，颜色没有那么鲜艳，是平淡而又纯洁的乳白色，咬上一口，给你的感觉并没有那么甜，而是酸中带甜，咬起来也没那么松，就是糯糯的感觉。 帝王蕉含有丰富的营养成分，除鲜食外，还可加工成罐头食品，也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂。

帝王蕉，一般指的就是小米蕉。 1、小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；也能够提供膳食纤维，节约蛋白质；解毒，同时增强肠道功能。 2、小米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 3、小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。 帝王蕉的功效与作用 1、皇帝蕉能为人体补充能量皇帝蕉能为人体补充大量能量，它含有大量的糖份，这些糖份进入人体以后能很快转化成葡萄糖被人体吸收，能让人们快速恢复体力，消除疲劳。 2、皇帝蕉能预防高血压皇帝蕉中含有多种微量元素，其中微量元素钾的含量最高，这种物质可以消化除人体内多余的钠，而钠又是引起的高血压的重要存在，因此平时食用皇帝蕉能起到降血压和预防高血压的重要作用。 3、皇帝蕉

帝王蕉 别名 泰国蕉 性味 味甘.性寒 产地 泰国 热量 64卡/100克(约中型香蕉1/2根)盛产期 全年皆有 营养成分 糖.蛋白质.果胶和钾.钙.磷.铁等矿物质,及维他命A.B.C.E.F胡萝卜素等,几乎不含胆固醇功效：＜＜本草纲目＞＞云：”清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻．”中医强调香蕉有清热.解毒.润肠的功效，可治热烦渴.便秘.痔疮出血．现代医学研究显示，长吃香蕉有降低血压.预防中风的效果．日本某些实验证明食用香蕉可强化免疫力；德国心理学家也发现，适时适量吃些香蕉可减轻抑郁，让身心快乐起来．