酒文化―酒的传说―山葡萄酒的传说

　　小罕子被明朝的辽阳总兵撵进长白山的老林子以后，已经好几天没吃东西了。在一个砬子旁边昏迷了过去。也不知过了多长时间，觉得嘴里酸溜溜、甜丝丝的，他睁开眼睛一看，只见一个仙女站在身旁，左手托着一嘟噜山果，右手摘下一颗颗紫黑色的果粒儿，轻轻地捏出果汗滴进他的嘴里。小罕子急忙跪起，谢过仙女救命之恩。仙女告诉小罕子，她是王母娘娘的三女儿佛库伦，是满族始祖爱新觉罗・布库里雍顺的母亲，知道后辈有难，特来到祖地不咸山搭救。

　　小罕子跪拜问道：“仙祖圣母，你给晚辈吃的是什么宝贝仙果？”佛库伦说：“此果名为‘山葡萄’，在这不咸山上到处可见，它的果汗甜美可口，是山果中的上等佳品，能提神补气，活血壮力。以后你有发迹之日，万不能忘记这山果是宝物啊！”说完一转身，佛库伦不见了。

　　多少年过去了，罕王在兴京当上了皇上，他没忘三仙女的嘱咐，每到秋天，就派出许多打牲丁到山里采集葡萄来享用。

　　采来的葡萄一时吃不完，时间一长葡萄粒几都烂了，这咋办？罕王琢磨来琢磨去，终于想出了个好办法。以后再采集山葡萄，就叫手下人把葡萄粒几都摘下来放进大坛子里，用牛皮封住坛口，放到库房的阴凉地方。等到冬天落雪后，隔三岔五，就命人启开一坛，取出果皮果籽。剩下的果汁红彤彤、粘糊糊，透明锃亮的，舀出一碗喝上几口，特别爽身提神。把罕王高兴坏了。

　　从那以后，每到秋天山葡萄成熟时，都要采集下来照样封存一些，一坛一坛地存放起来，从冬天一直可以喝到来年的新果下山。有时罕王宴请文武群臣也饮用这种葡萄仙汁。

　　不久，民间也学会了这个办法，居住在长白山里的满族人每到秋天，就自己制作葡萄膏和仙汁。后来，人们逐渐用它酿成了葡萄酒。

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