酒文化―酒的传说―山葡萄酒的传说

提要:酒文化―酒的传说―山葡萄酒的传说,小罕子被明朝的辽阳总兵撵进长白山的老林子以后,已经好几天没吃东西了。在一个砬

  小罕子被明朝的辽阳总兵撵进长白山的老林子以后,已经好几天没吃东西了。在一个砬子旁边昏迷了过去。也不知过了多长时间,觉得嘴里酸溜溜、甜丝丝的,他睁开眼睛一看,只见一个仙女站在身旁,左手托着一嘟噜山果,右手摘下一颗颗紫黑色的果粒儿,轻轻地捏出果汗滴进他的嘴里。小罕子急忙跪起,谢过仙女救命之恩。仙女告诉小罕子,她是王母娘娘的三女儿佛库伦,是满族始祖爱新觉罗・布库里雍顺的母亲,知道后辈有难,特来到祖地不咸山搭救。

  小罕子跪拜问道:“仙祖圣母,你给晚辈吃的是什么宝贝仙果?”佛库伦说:“此果名为‘山葡萄’,在这不咸山上到处可见,它的果汗甜美可口,是山果中的上等佳品,能提神补气,活血壮力。以后你有发迹之日,万不能忘记这山果是宝物啊!”说完一转身,佛库伦不见了。

  多少年过去了,罕王在兴京当上了皇上,他没忘三仙女的嘱咐,每到秋天,就派出许多打牲丁到山里采集葡萄来享用。

  采来的葡萄一时吃不完,时间一长葡萄粒几都烂了,这咋办?罕王琢磨来琢磨去,终于想出了个好办法。以后再采集山葡萄,就叫手下人把葡萄粒几都摘下来放进大坛子里,用牛皮封住坛口,放到库房的阴凉地方。等到冬天落雪后,隔三岔五,就命人启开一坛,取出果皮果籽。剩下的果汁红彤彤、粘糊糊,透明锃亮的,舀出一碗喝上几口,特别爽身提神。把罕王高兴坏了。

  从那以后,每到秋天山葡萄成熟时,都要采集下来照样封存一些,一坛一坛地存放起来,从冬天一直可以喝到来年的新果下山。有时罕王宴请文武群臣也饮用这种葡萄仙汁。

  不久,民间也学会了这个办法,居住在长白山里的满族人每到秋天,就自己制作葡萄膏和仙汁。后来,人们逐渐用它酿成了葡萄酒。


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