酒文化―酒的传说―白毛乌骨鸡酒的传说

提要:酒文化―酒的传说―白毛乌骨鸡酒的传说,   从前,江山某地有个老婆婆,十分喜欢鸡。她家里啊,什么鸡都有。白的黑的、黄的

    从前,江山某地有个老婆婆,十分喜欢鸡。她家里啊,什么鸡都有。白的黑的、黄的花的、鸡公鸡娘、大的小的,真是个鸡的世界。老太婆没有子女,整天价与鸡相依为命,这些鸡就象她的宝贝命根子似的。

    一日夜里,老婆婆梦见一个美貌的姑娘对她说:“老婆婆,你这么喜欢鸡,我真要好好地感谢你。我没有其它的东西送你,就送您一对小鸡吧,您把它们养大,将来生下来的蛋可以为女人们治病哩!”

    老婆婆惊奇地问:“姑娘,我又不认识你,你为什么要送鸡谢我?”

    姑娘说:“我是天上专司养鸡的仙女,叫白凤。您老这么喜欢鸡,使我的臣民在您这里生活得很快活,我怎能不谢您呢?”说完就不见了。

    第二天,老婆婆到鸡窝里一看,孵鸡娘刚孵出一对小鸡,毛绒绒的,就象两只鹅黄色的绒球,可爱极了。老婆婆把它们托在手掌心,左看右看,怎么也看不够。她看见这对小宝贝浑身长着闪灿灿的淡黄绒毛,小喙嘴和小脚爪却是乌黑乌黑的,与其它鸡的喙嘴、脚爪颜色不一样,却又好象在哪里曾见到过。想啊想,啊,终于想起来了。原来,昨夜梦见的白凤姑娘送给她的小鸡,不就是这个样吗?老婆婆高兴煞了,连忙把这两只小鸡另外弄只小笼子装起来,象养金丝鸟似的来喂养它们。

    时光过得很快,这对小鸡过一天,大一天,很快就变成大鸡了。浑身上下长着雪白雪白的毛,就象白鸽似的,可是它们的喙嘴和脚爪,还有透过毛看见的皮肉,却是乌黑乌黑的。老婆婆就叫它们“白毛乌骨鸡”。

    白毛乌骨鸡开窝生蛋了,老婆婆又记起了白凤姑娘的话,把鸡蛋送给生妇女病的女人吃,看看是不是真的灵验。

    原来,从前医学不发达,女人又怕羞,生了病都不敢找医生看,许多女人得了妇女病就只好熬着,结果连孩子都不能生养了。老婆婆年轻时就是这样,所以老来连一个子孙都没有。老婆婆这时见白鸡生蛋了,就特地把头窝蛋送给同她生一样毛病的年青媳妇吃。不料,还真灵验,把这媳妇的病给治好了。一传二传,老婆婆这白鸡蛋就成了仙丹妙药了,大家都来找她求鸡蛋治病哩!

    有一年,皇后娘娘也得了病,任宫中太医成群,就是治不好。皇帝只好挂出皇榜:要是谁能治好娘娘的病,高官任做,高马任骑。衢州府太爷为了拍马屁,连忙就把老婆婆有治病“神鸡”的事密奏了皇上。皇帝一听,还有这么神奇的鸡?命钦差马上将鸡取来! 皇帝放个屁,钦差跑绝气。钦差日夜兼程来到江山,找到老婆婆就要鸡。谁知,这鸡是老婆婆性命,要命老太婆倒有一条;要她的鸡万万不能!钦差自恃皇命在身,不给?好,干脆就把两只鸡一顿乱棍敲成了肉酱,回京复旨去了。

    老婆婆伤心得死去活来,把鸡肉收拢来,舍不得吃也舍不得丢,就把它浸到酒里,心想这样鸡肉不会腐烂。哪知,第二天,只闻见满屋香气扑鼻。老婆婆吸唿着鼻子到处闻,才发觉这香味原来是浸鸡的酒里发出来的。就舀了点酒尝了尝,啊,又醇又香,喝了人特别有精神,就好象足足年轻了十岁。老婆婆这才知道,这白毛乌骨鸡是仙物,浑身都是宝哩!于是,她就把鸡乌骨仍浸在酒里,捞出鸡肉做成药九,送给还没分到鸡蛋的病人。大家吃了都有奇效。

    还好,老婆婆平时把鸡蛋都送了病人吃,当大家得知钦差打死白毛乌骨鸡后,就有那当时舍不得把鸡蛋吃了的妇女,又把鸡蛋送还来,叫老婆婆重新孵过。真是皇天不负有心人,还真的让她重新孵出来了呢!白毛乌骨鸡才没绝种!

    后来,用白毛乌骨鸡制酒就一代代传了下来,这就是江山特有的白毛乌骨鸡酒!它不但有很高的药用价值,还有很大的滋补作用哩!

    还有,用鸡肉鸡骨制药丸的秘方也传了下来。这种药丸后来就叫“乌鸡白凤丸”,为的是纪念白凤姑娘的缘故。直到现在,乌鸡白凤丸还是妇科特效良药呢!


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