茶文化―茶馆茶楼―子云亭茶坊

初时只觉得子云亭的名字很好，不知它的茶是否也一样好，还没到大门，就被招牌的湖蓝色、子云亭这三个气势磅礴的字和字边描绘的老房老树所吸引。小姐介绍说子云亭取意"南阳诸葛庐、西蜀子云亭"，子云亭在历史上是西汉文学大师杨雄在川古居。难怪这茶坊里处处都透着古老的川韵。</DIV>茶坊里的设施都是自然的：藤椅、藤凳、藤几、竹椅、木书架，在木制的古董架上随意放着瓷器、陶器，自然而然。大厅中有一个很大的木台，上放有一支古筝，拨弄古筝，发出让人心醉的音符，我斜歪在宽大的藤椅中，禁闭双眼，想象自己古时样子，不禁笑起来。整个茶区被散尾槐、发财树分为几个区，独立又和谐，随我半躺半座，不会有人搭理我的！子云亭的茶都是自己的茶叶基地产的茶，后经匠心精造得出的"子云新亭"系列。"状元榜"为大叶种全芽鲜叶经独特工艺制成的扁形绿名茶，初看外形扁平挺直，...

２００３年１０月典雅的中式装修，沉稳的环境配置，专业画家的中国画作品展示，大厅设座６０个，绿色植物环绕，淡泊宁静，充分享受中国茶文化之美。为您想得更多，为您做得更好，再造家的氛围。提供多种大众茶、中高档茶类，功夫茶表演。

日前，江苏东山第一茶坊亮相在洞庭（山）碧螺春原产地之一的东山镇槎湾村，太湖边又多了一处品茶休闲的场所。占地近30亩的东山第一茶坊，掩映在连绵的果树和粉墙黛瓦的农宅中，茶坊旁是一片果园，种植着桃树、杨梅、枇杷、橘子等果树，环境十分优美。茶室内古韵今风，“碧螺姑娘”托着碧螺春茶款款而入，碧绿纤细的嫩芽飘在清汤里，犹如白云翻滚，顿时满屋飘香。双手捧起弥漫着轻雾的玻璃杯，细细品上一口碧螺春茶，满口清香，回味无穷。碧螺姑娘介绍，东山月月有花，季季有果。槎湾藏船坞是东山白沙枇杷的主要产地，槎湾也是著名的茶区，茶树种植在万亩果林之中。茶坊的茶叶全部采用村里茶园里产的碧螺春，一芽一叶，精工细作。去年举办的首届洞庭（山）碧螺春炒茶擂台赛，槎湾人施跃文力挫群雄，夺得了“炒茶王”称号。茶坊专门聘请施跃文担任技术总监，负责茶叶的炒制，让茶客一饱口福。茶坊还配套了垂钓池，丰富茶客的休闲内容。据悉，茶坊还将是一个展示...

数年前在京沪等地遍地开花的大众化茶坊已经大部分消声匿迹，取而代之的是为白领小资所钟情的高档茶坊。木制的浅色矮桌，带竹柄的茶匙，盖在上面的银色布盖，低缓优雅的传统音乐，细节之处无不体现着一份精致。门口挂着红灯笼，上面用传统书法写着“茶”。“樱花三月”茶坊以其高雅的格调，清新的设计博得了北京白领新贵们的欢心。下班后，约三两知己，泡一壶好茶，聊聊天，这对于在职业场上辛苦拼杀的白领们无疑是一种很好的放松形式。又或者把生意伙伴约到茶坊，边品茗边谈公事，没有饭店的喧闹，既有品位又轻松自在。高档茶坊的出现无疑吻合了小资们向往的生活方式－－精致有品位。“清心居”的侧重点放在－－茶是种健康饮料。这种在中国有两千多年历史的饮料意味着清心寡欲，健康和长寿。“清心居”的店员说：“我们的顾客都希望重新体会传统，尤其是年轻的顾客。”能常在此类茶坊里坐坐的绝不是像王大爷那样的退休工人，一壶普通的绿茶要40到120元人民...

自古以来，品茗场所称之为“茶寮”、“茶室”、“茶肆”、“茶坊”、“茶屋”、“茶楼”、“茶摊”，以及如今盛名称呼的“茶馆”。各谓各异，但内容却大同小异。“茶寮”，也可叫“茶室”。一般是指个人专辟的煎茶、品茶，乃至于读书的“斗室”。这种“茶寮”，唐代已有。唐宣宗年间，洛阳有一和尚活到130岁，平时特别爱饮茶。宣宗问何药能如此长寿，僧答曰：“臣少也贱，素不知药，性惟嗜茶，凡履处惟茶是求，或遇百碗不以为厌。”（《旧唐书・宣宗本纪》）宣宗将他留下，住在京城保寿寺。他日常煎茶、饮茶的小房子，就称之为“茶寮”。明代杨慎《艺林伐山》：“僧寺茗所曰茶寮”。“茶馆”，追其历史，十分悠久。早在唐代开元年间，乡镇中有煎茶出卖的店铺，投钱取饮，这是“茶馆”的初级形式。到了宋代，以卖茶水为业的茶场以十分普及，特别是南宋京城的临安（今杭州市），茶坊林立，且大的茶坊陈设讲究，挂有名人书画，插有四时鲜花，同时兼卖“擂茶”和...