茶文化―茶馆茶楼―江南老茶馆

    江南小镇的巷弄多，那些老茶馆交织在两三条窄而长的街道上，既宁静又简朴，有的茶馆如果不是门前挂着一面悠久的“茶”旗，你还误以为是寻常人家，青灰色的厚砖墙，旧式的三开门页已看不出原来的颜色，几张陈年古董般木茶桌，缺角少棱的，唯有桌上的陶瓷茶具，经了千百遍亲切的抚摸，现出光彩照人的模样。墙角下几个火炉子，上面放着一把把铜壶，沸水冲着壶盖冒着热气，发出“咕咕嘟嘟”的声响。几个说不清有多大年纪的老者，坐在阳光里，烟嘴对烟嘴地点着旱烟袋，吧嗒吧嗒地呼出，在过足烟瘾后，就头碰着头，拉呱起不知是哪年哪月的陈年往事，忽而哈哈大笑，忽而唉声叹气。要是茶馆里有艺人在那里吹拉弹唱，他们一起来了精神头，伸出鸡爪似的瘦手，呼叫着：“老板娘，上茶来！”穿着素净，打扮入时，精明灵巧的老板娘应答道：“哎，来口罗！”那柔声细语，使听者回肠百转，心花怒放。随之，老板娘将一壶茶水摆上了条桌，接着又按照“凤凰三点头”的规矩，给各位客官敬茶。那些老者，张开没牙的嘴巴，露出慈眉善目的笑容，整个茶馆都沉浸在一派祥和清明的气氛中。

    在山乡的分叉大道上，或是江湖河边的码头渡口处，也都有随意而又简朴的茶馆，有的是用木竹搭的寮棚，有的是用砖砌和油毡盖顶的土屋，茶馆的门楣上，常常见到贴着一些醒目的对联，如“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根”和“一杯青露暂留客，两腋清风几欲仙”等。内里是长嘴铜壶坐竹椅，矮脚方凳桌放茶，尽显饮茶者的悠悠。那时候，茶馆是城乡的一张网，满城风雨声，尽在茶馆里沉沉浮浮，上至国家大事，下至鸡毛蒜皮小事，尽编织在茶馆这张网上。有些茶馆里还摆上诸如葵花子、花生米、点心之类的吃食，以作品茶的一道花边，城乡的遗老遗少、三教九流、工商小贩都喜爱常常聚集在茶馆里，纵论风雨声，细说桑麻事，有的还把茶馆当作宣泄内心情绪的场所，发发牢骚，骂骂娘，尔后，饮口茶，便扬长而去。也许正是茶香悠悠，清风柔柔，和那壶喝了又泡，泡了又喝的清茶，把他的气泡和了，泡软了，泡得和平起来。

    也许，这就是真正意义上的茶馆，然而这种茶馆，如今只有到历史的清风中去寻找，到怀旧的美酒里去品尝。

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