古人动不动喝好几坛，都不会醉，难道那时候的人兑水了吗

古时候的酒有多少度，这是很多读者都比较关心的问题，接下来就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。我国酒的历史，可以上到上古时期，至今已有五千年的历史了。古代的酒古代一些文人骚客很是爱酒，甚至说是无酒不欢，那么古代的酒有多少度?为什么喝酒能喝好几坛才会醉呢?其实古人喝的是发酵酒，酒度不高，应该在10度以内!(由酒精杀菌作用决定)，先秦时代酿酒，兼用曲、蘖两种酒母，到了汉代，以蘖酿造的醴逐渐消失，汉人制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。到唐代，酿酒技艺较之魏晋有了很大的进步，首先出现了以大米为原料，直接由曲母培养而成的红曲，有更强的糖化力和酒精发酵力。度数达到8、9度上下。古代造酒北宋的时候采用了“连渣拌饭法”，把米蒸好了冷却后拌入曲渣，一年四季根据时令的不同放的酒曲或大或小，这样做可以使酒更...

综观宋江在《水浒》里的表现，其实就是喝醉了又醒过来这样一个轮回，草莽的一生看起来复杂，其实也很简单。整一本《水浒》里，宋江最善于搞人际关系，动不动就请客吃饭，这和伟大领袖“革命不是请客吃饭”的精神完全背道而驰，所以后来在批《水浒》时广大人民群众一眼就看出宋江是投机农民革命的坏分子。包过二奶的宋江有多坏以后再慢慢讨论，我最感兴趣的是作为一个在酒桌上拉拢感情的宋江是用什么给自己解酒的，实不相瞒，现在工作多应酬多，不喝不行，喝多了又难受，所以怎样把酒喝了关系搞好了身体也保住了就成了一门学问。《水浒》中宋江喝酒，喝完了找东西醒酒的情景俯拾皆是。一如杀姘头“跑路”那一段：宋江避灾似的穿上鞋子就走。出门不远，正遇卖醒酒汤的王公。他见宋江走过来，说∶“押司昨夜必然喝了酒，请喝一碗醒酒二陈汤。”宋江说∶“最好。”就去招文袋里取银子，才发现招文袋竟忘在乌龙院。宋朝专门有卖醒酒汤，可见那时的夜生活是多么丰富，...

炎炎夏日，超市里的纯净水、矿泉水等琳琅满目，但对于到底喝哪种水最好，很多人莫衷一是。古人夏天喝水有哪些讲究?据考，先秦时人们已将水分为“轻水”、“重水”、“甘水”、“辛水”、“苦水”五种。《吕氏春秋》在提出“流水不腐，户枢不蠹”经典观点的同时，还对这五种水与人体健康的关系进行了详细阐述：“轻水所多秃与瘿人，重水所多尰与躄人，甘水所多好与美人，辛水所多疽与痤人，苦水所多尪与伛人。”从史料来看，古人夏天喝水首推“泉水”，大众饮用有“井水”，最高级的要数“寒水”……泉水——古代最受青睐的饮用水《煮泉小品》：“味美者曰甘泉，气芳者曰香泉”在古人所推崇的饮用水中，第一当是“泉水”。古人认为，泉是水之源，对饮用水颇有研究的明代人田艺蘅即称，“水本曰源，源曰泉。”中国人饮用泉水的历史相当久远，先秦古籍《山海经》中已记载有喝泉水的事情。其中《中山经》中所记的“高前之山”，山上就有水质极佳的泉水：“甚寒而清...

中国最早的辞书《尔雅·释水》曾对泉水涌出地表的形式这样解释：水正出，称为“滥泉”;水悬出，叫“沃泉”;水从一侧出，谓“氿泉”。泉水虽然好，但并非都是优质的饮用水源。如《尔雅》中提到的“沃泉”，便不宜饮用，田艺蘅的《煮泉小品》认为，“泉悬出曰沃，暴溜曰瀑，皆不可食。”那么，什么样的泉水才是好的饮用水?据《煮泉小品》，优质泉水一要“清寒”，且又以“寒”为关键，“泉，不难于清而难于寒”;二要“甘香”，“味美者曰甘泉，气芳者曰香泉”。《山海经》提到的高前山上的泉水，正是这样的优质饮用水。对于优质泉水的标准，明代徐献忠的《水品》则从“源”、“清”、“流”、“甘”、“寒”诸方面进行了观察和点评。所谓“源”，就是看泉水是从哪个地方流溢出来的，“山深厚者若大者，气盛丽者，必出佳泉;山虽雄大而气不清越，山观不秀，有流泉，不佳也。”最受古人推崇的优质泉水之一“菊水”，便完全符合古人的“好水观”。...

酒文化是中华民族饮食文化的重要组成部分，酒基本上是跟人类文明一起出现的。酒不仅是一种食物，在古代更是一种精神文化价值。古代有饮酒赋诗、借酒消愁等等，在酒的作用下诞生了诸多的文学佳作，比如李白的《将进酒》是何等的豪迈奔放，李白更是因嗜爱喝而被称之为“酒仙”。那古人喝醉之后有什么解酒的办法吗？跟着小谱来看看吧。图源网络橘子皮唐朝时期，橘子成为宫廷中受欢迎的水果，古人也发现了橘子皮对解酒有一定的帮助。古人喝醉之后，会用新鲜或晒干的橘子皮泡水，再在水中放入少许盐，文火慢煮至沸腾后盛出饮用，连带橘子皮一同吃下来达到醒酒的效果。葛根葛根是一味中药材，其作用主要是解毒，也有一定解酒的功效，在《神农百草经》中就有记载葛根能解毒、解酒。除了《神农百草经》，《药性论》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《开宝本草》、《千金方》等古代著名中医药著作，也都有相应的记载。图源网络在一些古籍中还记载了许多具有解酒功效的食物...