茶走

泡茶，是不是真的就把水温掌握好了，姿势摆对了，投茶量掌握好了，肯定就能泡出一泡好茶吗？如果是，那就是搭积木的技巧，用不着太多的人去追寻一辈子还在孜孜不倦，至死不休了。茶通六艺，艺从心发的。虽然我们也不停地说泡茶的时候心里要静，究竟要如何静呢？大多数人没有学过气功，也不知道如何去入静。而真正的静是不是心如死水呢？那不就静了？这里的静更应该指的整个身心随着茶性走。无我，唯有茶。用心的去感受每一次注水，出汤，分杯时的美妙。茶如你，你如茶。在心底里有一种欣逢知己欢欣。知己者，不用大多的言语，只是一个微笑，心意就知。此刻，你与茶的相遇就是如此。我来了，感谢上天让你我的相遇，相知，相惜，甚至是相爱。有了这样的想法，一泡茶也就充满了你的个性，茶的个性。艳光四射，内涵丰富，或者飘逸，或者峻朗，或者阳光，或者是温柔，或者是深沉，或者是静寂。好的茶是不说话的，好的茶人，只是拿起壶的时候，端起杯的时候，从心底里...

茶马古道“是云南、四川与之间的古代贸易通道，由于是用川、滇的茶叶与的马匹、药材交易，以马帮运输，故称”茶马古道“。”茶马古道“连接川滇藏，延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内，直到抵达西亚、西非红海岸。根据现有的古文物及历史文献资料，早在汉唐时，这条以马帮运茶为主要特征的古道就发挥作用了。抗日战争中，当沿海沦陷和滇缅公路被日寇截断之后，”茶马古道“成为中国当时唯一的陆路国际通道。茶马古道“是中国西南大地上一条进行对外经济文化交流，传播中国古代文明的国际通道。滇藏道从云南普洱茶的产地（今西双版纳、思茅等地）出发，经下关（大理）、丽江、中甸（今香格里拉）、迪庆、德钦，到的芒康、昌都、波密、拉萨，而后再经藏南的泽当，后藏的江孜、亚东然后出境。川藏道它是由四川的打箭炉（雅安）出发。经卢定、康定、巴塘、昌都至拉萨，再经后藏日喀则出境到尼泊尔、缅甸、印度。“茶马古道”起源于古代的“茶马互市”，可以说是先...

前几年曾经火爆杭城的迪斯科舞厅、卡拉0K厅最近纷纷“下岗”了，时兴了一阵子的啤酒屋、咖啡馆和冷饮厅如今也有不少“转产”的，取而代之的是骤然兴起的各式茶馆、茶艺馆、茶楼、茶苑、茶室、茶艺中心和茶艺乐园，茶馆业的市新潮。近日笔者在杭城浏览茶楼，走访茶馆，鉴赏品茗的情趣，领略了一番当今茶馆文化的韵味，记下如下一些随想。近年来杭城新发展的各式茶馆，约有百家之多，在西湖景区及其周边地段，茶馆林立，有的背山面湖，自然纯朴，有的亭台楼阁，情然幽静，与西湖景观构成一道美丽的风景线。茶是一种天然绿色和文化意蕴深厚的产品，既能满足人们物质消费的需要，又能满足人们精神消费的需要。前些年一些视饮茶为老土，没有现代意识，视咖啡、可乐、雪碧等洋饮为时髦的年轻人，如今也时兴去茶馆这一潇洒人生的场所了。茶馆容社会交往、信息交流、文化娱乐、谈情说爱、叙旧联谊、商贸洽谈、消闲去闷等多元功能为一体，在沟通“琴棋书画诗酒茶”高雅...

拉萨的甜茶馆几乎随处可见，但主要以布达拉宫附近及小昭寺街上最为集中。这些甜茶馆大多不注重装修，清一色的长桌配长凳，统一的茶杯，在这里没有包厢没有雅座，大家一律平等，坐定后服务员很快就会给你倒上一杯热气腾腾的甜茶。甜茶馆里的茶客来自社会各阶层，大家聚在这里，享受着一种独特的群体生活方式，在一种和谐的共处中，永远有谈不尽的话题。人爱遛狗，走累了随便进到一家甜茶馆，要上一杯甜茶连歇带同茶客拉家常，其乐融融。小狗进进出出甜茶馆是件习以为常的事，温顺的狗绝不会伤害任何人。的甜茶主要以牛奶、红茶水、白糖搅拌而成，也许正是常年饮用这种高热量的甜茶才使得人们的身体如此之棒。随着时代的变化，甜茶馆的规模和经营方式也发生了许多改变，这些尤其体现在小昭寺街上的甜茶馆，这里的不少甜茶馆成了家庭式的营业场所，茶馆里传统的长条板凳成了软座椅，用惯了的小茶杯换成了大的陶瓷杯，茶馆里的环境也开始精心布置起来，少了不少污垢...

听茶叶界人士介绍，来自闽东茶乡宁德的茶商―――林洪生，虽然年轻，却有着传奇的人生经历。在不到十年的时间内，他已在兰州市城关区和七里河区开了多家茶叶经营店，并在２００５年年底引进了一家国内茶叶连锁品牌。至此，他进入了茶叶品牌的打造期。出身茶乡从小与茶打交道在武都路雪峰茶行的雅座上，老板林洪生一边让记者品尝刚刚发来的新茶，一边打开了话匣子。他告诉记者，他的家乡闽东宁德一带，自古就是全国有名的茶叶之乡，全国有名的铁观音茶，多数都产在这一带。他从能干活开始，除了上学，就是跟着大人上山采茶。他告诉记者，那时每天采的茶叶还不到十斤，晚上回来后集中交给收茶的茶商。刚采到的茶叶卖得也很便宜，一年下来家里也赚不了多少钱，而比较赚钱的还是加工茶叶的人和销售茶叶的商人。首次创业茶厂以赔本而告终随着年龄的不断增长，家里也慢慢有了一些钱，他有了办茶厂的想法。１９９８年，他和一位一起长大的朋友在当地开了一家规模比较大...