揭秘：满汉全席大宴

兴于清朝的满汉全席，一直为众多人所津津乐道。而在如今这个吃货遍地跑的时代，这种集满、汉族菜肴之精华的历史上最著名的中华大宴，更是让许多人垂涎三尺。在相声贯口的报菜名中，就有一段儿是专门说满汉全席菜名的：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿……

满汉全席菜肴
一百零八道菜式，六种宴席，哪怕给每个盘子只来那麽一筷子，就是再怎么“大胃王”的吃货，恐怕他也会撑破肚皮。那么，这样一桌子满汉全席，它又得花多少银子呢？不要888，不要88，对，8两，只需8两，你就可以尽享有着一百零八种风味的满汉全席。

据史书《大清会典》记载，康熙年间，最昂贵的宫廷筵席，钦定每桌价银8两，这也是康熙皇帝钦定的价格。在看到这个价格后，文人墨客们便纷纷开始赞美康熙皇帝的节俭。“清朝1两银子折合成现在人民币四五百左右，一个坐拥天下的统治用最好的酒席者宴也不过才4000，真是再节俭不过了。”可这样折算真的就能作为证明康熙节俭的佐证吗？

其实，这种折算在一定程度上是难以让人信服的，就像如今的某些人偏爱将“美国年薪10万刀折合成国内年薪60万元”，然后再借此来证明10万刀的年薪在美国算高薪阶层。可要知道，美国加州华人圈的贫困线是这么界定：有家庭的为30万刀，单身的为15万刀。因此不难想象，这种折算其实是一种美好的想象。同时代的中、美人员薪资不可轻易折合换算，处在不同时代的清朝和21世纪则更不能同日而语了。

对于每个时期“钱值多少钱”，其实是不能用其面值去衡量的。准确来说某一时期“钱”的价值，用当时的物价来折算应该更为妥当。毕竟，钱的面值会有百般变化，吃喝玩乐，柴米油盐酱醋茶，哪怕是不同时代的青楼姑娘，她们的出场费也是不同的。可商品永远是那么现实。清朝的1两银子在如今折合人民币四五百左右，可那个时候的物价是多少呢？

下面则是一些百姓生活基本食用商品的价格：

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