茶文化―茶馆茶楼―天然坊：喝壶长寿茶

２００３年１０月典雅的中式装修，沉稳的环境配置，专业画家的中国画作品展示，大厅设座６０个，绿色植物环绕，淡泊宁静，充分享受中国茶文化之美。为您想得更多，为您做得更好，再造家的氛围。提供多种大众茶、中高档茶类，功夫茶表演。

南浔人向有喝茶的风俗，一直延续至今。旧时，喝茶者主要是男性成年人，尤以镇郊壮年、老年农民为多。他们可谓风雨无阻，深更半夜起身，赶几里地，摸黑进城，在茶店喝茶、听轶事新闻、传递“小道”、议论隐私、互通农贸市场买卖行情，顺便把带来的鸡、鸭、蛋等农副产品在茶馆边卖掉，采办些油盐酱醋或“屋里人”穿用的花布、小孩吃的零食之类捎回家去。万籁俱寂之中，江南小镇由茶馆始于苏醒，它是旧时镇上一个热闹的去处。除了早茶，还有午茶和晚茶。喝茶者大多是镇上居民，一些大一点的茶馆设有“书场”，边喝茶、边听书，有的还有茶点瓜果供应，是昔日乡镇文化生活的一大景观。我小时候记得南浔有两家比较出名的茶馆设有书场。一家叫“万新”，一家叫“中心”。“万新”在庄家弄里，“中心”在栲栳湾现在的南浔浴室处。我舅父家就在“中心”书场隔壁，每每到舅父家，就钻到茶馆听“壁角书”（即不买票靠墙站着听书），好的“响档”（对有些名气的评弹艺人的俗...

日前，江苏东山第一茶坊亮相在洞庭（山）碧螺春原产地之一的东山镇槎湾村，太湖边又多了一处品茶休闲的场所。占地近30亩的东山第一茶坊，掩映在连绵的果树和粉墙黛瓦的农宅中，茶坊旁是一片果园，种植着桃树、杨梅、枇杷、橘子等果树，环境十分优美。茶室内古韵今风，“碧螺姑娘”托着碧螺春茶款款而入，碧绿纤细的嫩芽飘在清汤里，犹如白云翻滚，顿时满屋飘香。双手捧起弥漫着轻雾的玻璃杯，细细品上一口碧螺春茶，满口清香，回味无穷。碧螺姑娘介绍，东山月月有花，季季有果。槎湾藏船坞是东山白沙枇杷的主要产地，槎湾也是著名的茶区，茶树种植在万亩果林之中。茶坊的茶叶全部采用村里茶园里产的碧螺春，一芽一叶，精工细作。去年举办的首届洞庭（山）碧螺春炒茶擂台赛，槎湾人施跃文力挫群雄，夺得了“炒茶王”称号。茶坊专门聘请施跃文担任技术总监，负责茶叶的炒制，让茶客一饱口福。茶坊还配套了垂钓池，丰富茶客的休闲内容。据悉，茶坊还将是一个展示...

老舍茶馆重要的是茶，茶点仅仅是点缀。这里的茶点有很多，大多数都是老北京的小吃，但是我们介绍的却是这里的茶叶点心。以茶叶入点心最早可以追溯到清乾隆时候，乾隆是个对生活十分讲究的人，好茶之余，也想让茶进入点心。皇上的心意，让众御厨绞尽脑汁，终于有了最初茶叶点心的雏形。有这样一道对联，说的就是这茶叶点心：“茶茶可入点，点点动人心”。看似简单，但什么茶叶做什么样点心可口，它的火候又是如何把握的？这确实是个挺困难的问题。这里的茶点总在变换，常规的有十来种，特别推荐是棋子酥，这种点心状若棋子，是用花茶制作的，花茶的味道馥郁，于是这道茶点的口味也是很香。而绿茶茶点，表皮也是绿色的，绿色稍微有些透明，看上去就引人食欲，这道点心用的自然是绿茶，以绿茶为心，自然口味清淡悠长；而另外一道香珍王茶酥形状则乖巧很多，四周有一圈细细的黑芝麻，这也是绿茶为心的一道小点心，茶香在回味中，在嘴角呈现。

“南阳诸葛庐，西蜀子云亭”。子云亭乃西汉文学大师扬雄在川故居，人是文苑俊杰，茶是饮中极品。子云亭茶坊将文化休闲与饮茶紧密结合起来是以弘扬川茶文化为己任，全方位地为社会大众提供商务会谈，休闲娱乐的高雅场所。