秦陇文化—节日饮食—乌市的石榴汁

　　十月里，当你走在乌鲁木齐的任何一个街道，都能看到石榴组成的一片火红海洋。令人馋涎欲滴的红玛瑙果实，在硕果累累的秋季是如此让你心动，一下就感染到她盎然的生气和馨香。

　　或自己动手剥出一粒粒的小果实，捧在手里还要紧紧地并紧巴掌，一把倒在嘴里尽可能地把每一粒小“玛瑙”都挤压干；为贪图方便就买瓶装的石榴汁，还可以现榨，挑一个最圆润的红石榴，交到老板手里，看他把石榴的顶端开一个圆形的小口，然后口朝下放在手动的榨汁机里，像船员掌舵时旋转操作杆一样，一下一下用力旋转着那个罗盘状的手柄，一个圆不隆咚的红灯笼瞬间就变成了扁扁的“八爪鱼”，所有的果皮朝四周散开，再也看不见里面任何红色果实残留了，因为所有的精华都到了你杯中。

　　你凝视着杯中晶莹剔透的宝石红，着酸甜醉心的乳液，红色如琼浆玉液般的石榴汁真是新鲜，伴着自然的清香、淡雅，韵味甘甜的液体里略带点酸的滋味，一晃杯子，浓郁的绛红色依附在了杯身，想她也会如此流连在你舌尖，淘气地把舌面染红。

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