都说民以食为天，那么古人餐桌上都有什么？

自古以来，我国就有民以食为天的说法，这也正是说明我们对美食的向往，就连古人也不曾例外。在古代，古人可能没有如此多的食物，在宴会上也不会有各种令人垂涎欲滴的山珍海味，看过现在餐桌食物，相信不少人对于古人餐桌上的食物也是很好奇的，那么在古代，古人的餐桌上到底有哪些东西呢？今天就让族谱网小编来谈一谈。

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在先秦时期，人们在烹饪食物上，就已经开始讲究色香味俱全了，尤其是在春秋时期，由于生产力进一步的发展，人们所拥有的食材种类也是越来越丰富，再加上烹饪技术得到提升，还有器具上面花样变多，所以古代生活在社会上层的人，对于食物的要求也就越来越高。那么古人的餐桌上到底有哪些东西呢？

在先秦时期，人们餐桌上的食物主要是以“五谷”为主，还有就是各式各样的蔬菜和羊鸡犬猪等荤菜，而这个阶段的饮食文化刚好处于萌芽时期，就算在其他方面有所提升，但是人们所拥有的食物肯定是没法跟之后的朝代相比的。秦朝的时候人们依旧过着“日出而作，日落而息”的生活，而餐桌上的食物基本上跟先秦时期是差不多的，只是在权贵阶层，餐桌上的食物可能会更加丰富。

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到了汉代的时候，社会经济再次提升，人们的思想意识也不断向更加完善发展，在这个时候，汉朝人不仅继承了秦朝时期的饮食标准，同时，还在烹饪极易上有了更加成熟的基础，所以对于食物的色香味更加在意了。

由于在汉朝时期，是比较推广休养生息政策的，所以当时粮食产量达到了历史的新高，很多因为之前战乱而无法饱食的老百姓，不仅重新获得了土地，还能填饱肚子了，所以餐桌上的食物也就要比之前更加丰盛了。

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当时“饼、饭、粥”是主食，另外还有一些常见的蔬菜，还出现了葱、蒜、姜等调味品。除了这些食物外，汉代还出现了水果，并且成为了一种家喻户晓的日常零食，比如说桔子、梨、桃、胡桃、李、杏、酸梅；荔枝、樱桃、海棠果、甜瓜、香瓜等，都是当时人们在生活中比较常见的水果。而这种变化，最主要还是张骞通西域后所带来的饮食之风，在出使西域的过程中，不仅了解了西域地区的实际情况，而且也从西域各国带回了多种食物和种植，至此也开启了西汉王朝史上的饮食变革。

古人的饮食文化都是随着朝代变更，以及社会经济变化而变化的，到今天我们的食物也越来越多，虽然食物变多了，但是避免不了有些人过度将食物摆在餐桌前，导致食物浪费，所以我们需要做到光盘行动，不要浪费粮食。

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