真露

全文薤上露，何易晞。露晞明朝更复落，人死一去何时归！蒿里谁家地，聚敛魂魄无贤愚。鬼伯一何相催促，人命不得少踟蹰。发展汉武帝时，协律都尉李延年，对这首歌进行了改编。他把这首分为上下阙，上阙定名为《薤露》，下阙定名为《蒿里》。《薤露》为王公贵人逝世时所用，而《蒿里》则为士大夫去世所用。这首歌曲对后来的文学产生了一定的影响。汉末三国时期的曹操、曹植都曾模仿过它作新词，并表现新的内容。另外，晋人陶潜亦作有多篇挽歌。

拉露主要著述1927《藏文本“宝积经”》"LaversiontibétaindeRatnakûţa."JournalAsiatique1931《国家图书馆

大事记出生逝世纪年

制法福建传统制作虾油选取的原料为小鱼虾。如福建沿海的绒纹线鳞鲀（三角鱼、鹿角鱼）就是主要原料之一；而用于制作虾油的小虾出产很有季节性，尤以每年春节前后的产品最佳。其制法为将鱼虾放置于缸口较宽、肚大底小的陶瓷缸中，经日晒夜露两天后，开始撒盐搅动，早晚各一次。搅动并腌渍的过程约需1个月左右。整个腌渍过程中的用盐量为原料量的16-20％。接着便是虾油的曝晒发酵过程，主要是依靠阳光的曝晒，同时早晚搅动，使缸内成为黑褐色的酱液。当缸中液面上层出现一层清油时，便开始熬炼虾油了。用勺子撇起缸中澄清汁液放入锅内烧煮，撇出锅中浮起的泡沫。待锅中烧沸后，用中火热炼20-30分钟。然后离火冷却，取锅中澄清汁液经过滤后去除悬浮物，最后装入干净的容器中即可。虾油的品质一般以色泽暗红、透明、无杂质、香味浓、口味鲜美为上品。鱼露是用海水鱼加入食盐发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。鱼露是将...