词条 茶餐厅

茶餐厅

茶餐厅是一种起源于香港的食肆,提供港式西餐及部分中式食品,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的迁移带动香港文化的传播。

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茶餐厅
历史茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有餐室提供西式食物,收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室开始提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三文治、多士等,部分设有面包工场,生产菠萝包、蛋挞等。冰室提供的食品种类逐渐增加,开始结合西菜馆和餐室的模式,演变成为今天的茶餐厅。1946年开业的中环兰香阁茶餐厅最早以茶餐厅名义经营,1952年开业的兰芳园则是香港现存最古老的茶餐厅。
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家族谱大览
湘鄉茶衝鄧氏三修族譜, 25, 1375-1948
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湘鄉茶衝鄧氏三修族譜, 7, 1375-1948
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茶院陈氏宗谱 [6卷]
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 2005年修. 6册 : 插图, 世系表, 肖像. 富阳始祖(1世) : 陈元相,字惟寅,行震十七. 由吴兴徙富阳. 生一子 : 陈樊,行艮二. 东阳始祖(5世) : (宋) 陈洪,字宽夫,行豫九. 隐居于县北二十五里甘泉乡. 亭塘始祖(9世) : (宋) 陈元寿,字局龄,行升八. 生四子 : 陈校,号常一 ; 陈翱,号常二 ; 陈正,号常三 ; 陈直,号常四. 派祖(13世) : (宋) 陈镐,字京甫,行万一(下宅) ; 陈闻,字京允,行万二(东门) ; 陈同,行万五(亭塘) ; 陈毅,字京正,行万十 ; 陈应奎,行万十三 ; 陈应雷,字景声行万十六 ; 陈镢,字省元,行万三 ; 陈镇,行万九 ; 陈昌,行万十四 ; 陈铸,行万十二 ; 陈嚞,行万六(中塘). 茶园始祖(17世) : (元明之际) 陈震翁,字维东,号茶园,行孚八十. 毅公四世孙. 由亭塘徙怀德乡六十一都之茶园. 下继弟孚八十二公次子 : 陈宗育,行昭百十二. 分派祖(17世) : 陈朝霍,行孚七十九(后宅) ; 陈朝燎,行孚一百(小岭) ; 陈朝焌,行孚百十六(泉潭). 应奎公之子. 分派祖(17世) : 陈朝胜,行孚九十二(亭塘) ; 陈朝明,行孚百廿一(华溪). 应雷公之子. 朝胜公下派祖(21世) : (明末) 陈文棨,行兴九十(承天坵). 朝明公下派祖(29世) : (清) 陈德生,行华十二(后畈). 排行 : 震艮干咸豫 晋益泰升常 百千万清通 生孚昭纯复 兴仁义泽明 富贵荣华福 雍容谦逊让 贤良方正德(直) 恺悌显忠和 纪纲为典则. 辈份(10世起) : 道崇宗兆大 文惟时元亨 尧贞有德宗 宜美奕世盛 耀祖从其厚 丰裕启隆兴. 云头村辈份 : 宗兆大 文维学应一 世国有钦淳 士步积端嘉 宪章烈耿光 俊辉洪锡绍 瑞世永开昌. 注 : 新增修之排行, 辈份字, 请参阅卷6影像212页(谱419页). 散居地 : 浙江省东阳县等地. 书名据书衣题, 书脊题, 及版心题编目. 卷端题 : 东阳茶院陈氏宗谱.
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湘鄉茶衝鄧氏三修族譜, 34, 1375-1948
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湘鄉茶衝鄧氏三修族譜, 8, 1375-1948
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湘鄉茶衝鄧氏三修族譜, 17, 1375-1948
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