隆垣始祖(11世) : (明) 胡思芹,字天采,行荣十八. 胡福三三公次子. 成化年间从箬青迁义乌隆垣.
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浙江省-宁波胡思得
胡思得（1936.3.31-）-工程专家。浙江省宁波市人。1958年毕业于上海复旦大学。中国工程物理研究院研究员。一直从事并先后参加或主持领导了多项-理论研究设计工作。在突破阶段，的研究设计和发展以及核试验的近区物理测试中做了大量组织领导工作，创造性地解决了一系列关键技术问题，为我国-的研究设计和发展作出了重要贡献。作为主要完成者之一，获国家科技进步奖特等奖1项，国家科技进步奖一等奖3项，二等奖1项。1995年当选为中国工程院院士。
旱芹
形态茎断面种子芹菜是一年或二年生草本；基出叶为二回羽状复叶，叶柄发达，中空或实，绿白或绿黄色，有特殊香味；复伞形花序，白色小花。株高约50～80厘米。茎一般都在手指粗细，中间为空。中国品种与西芹茎部粗壮与大小相距很大。中国品种芹菜茎部数分阔。西芹最外围茎部有一吋阔或以上,四份一至三份一吋厚。未能肯定西芹极粗壮茎部是因为不同品种﹑生长条件﹑化学肥料(肥田料)催谷或基因改造。根呈须状。历史芹菜作为蔬菜食用历史悠久。西汉时由张骞自西域传入中原。加上近代西方营养师多建议食西芹有助降血脂(败血)防心脑血管病，而且西芹作为食物易储易用。用途可以降低血压，减轻肌肉痉挛以及促进食欲。对关节炎、痛风及肾脏问题有益处。可当作利尿剂、抗氧化剂以及镇静剂。食法中式食法熟食:做馅:芹菜饺熟食:芹菜肉丝炒苦瓜﹑腰果炒西芹﹑芹菜炒干丝…
香芹
种类皱叶（Curlyparsley）和非皱叶的两种。前者是一般的香芹或一些烹饪节目所叫的荷兰香芹，后者是意大利香芹。形态植株平叶皱叶根花序花未成熟果实皱叶用途・效果碎香芹末培根炒饭洒上碎香芹营养营养价值较高，含有维生素A（β-胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素、钙质、镁质、铁等灰分和食物纤维、叶绿素等，这些营养素含量在蔬菜中属前列。参见香菜
