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波本威士忌

波本威士忌（Bourbon Whiskey）是多种美式威士忌里的一种，使用比例占总原料51%到80%的玉米作为原料（通常是70%，至于其他的原料则包括小麦、裸麦或其他谷物），蒸馏后酒精度不超过160度（Proof，相当于华氏60度的温度下，容量酒精度数字的两倍，也就是80% ABV），只能使用全新但经过烤桶处理的美国白橡木（英语：Quercus alba）（Quercus alba，俗称American white oak）木桶陈年，但并未规定最短陈年时限。唯有波本威士忌的其中一种分支——纯波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey），有最短两年的陈年时间要求。

波本威士忌的名称源自于美国肯塔基州波本郡（Bourbon County），这个郡的名称则源于法国的波旁王朝，因此是个法文字。1964年时，美国国会特别通过立法严格制定了波本威士忌的制造标准，并且规定仅有在美国境内制造的此类威士忌才有资格冠上波本威士忌之名，但并未限制产地必须在肯塔基州甚至波本郡范围内。虽然在美国各地都有波本...

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浙江省-宁波余本

余本生而英迈卓异，立志不群，读书不仅仅局限于八股文。他终日正襟危坐，诵读不止，夜里还要“焚膏以继”。自五经以至子史百家无不潜心精读。遇有微词隐义，一般常人不易深究，而余本总是凝神苦想，结合查阅诸先儒的传注，反复考究、辨证。凡天文，地理、钟律、象数、无不涉猎，以探其深妙。余本曾对人说道：“人读圣贤书，则心明气定，其他玩好不能入，从此摄伏身心，自然有益。”因此，余本读书一字不苟，一旦成诵，则终身不忘。当时学士们都称其“余夫子”。余本于正德五年（1510)乡试中举，翌年跻身鼎甲，授翰林编修。余本为人性刚直，不避权势。乾清宫灾，应诏上陈时事。余本言词剀切，为当时权奸所不容。余本亦郁郁不得志，力求补外任，遂授广东提学副使。到任后，他以正风俗，选拔人才为己任。后因上疏-巡按御史毛风不法于朝，毛风也寻机构陷余本，结果毛风被免职，余本也因此谢事。余本自幼十分孝顺，母丧不入私室，平常不妄交友。居家清贫，几乎...

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竹庆本乐仁波切

生平竹庆本乐祖古传承，来自于藏传佛教宁玛派六大主寺佐钦寺，前一世的竹庆本乐为佐钦寺住持之一，是地位崇高的大圆满法派持有者。此世为第七世转世祖古，也拥有噶玛噶举派传承。生于锡金隆德寺。其父亲档却永度是大宝法王的常务秘书，其母亲列些卓玛。在出生前，第十六世噶玛巴·让炯日佩多杰就曾预言其子将是竹庆本乐转世祖古。在其出世不久，让炯日佩多杰就认证他为第七世竹庆本乐灵童。在第十六世噶玛巴·让炯日佩多杰门下受三皈依与菩萨戒，竹庆本乐在1974年接受了沙弥戒，随后接受了完整的比丘戒成为出家比丘。1968年，于隆德寺举办了坐床典礼，正式继承竹庆本乐名号。竹庆本乐从第十六世噶玛巴·让炯日佩多杰得到所有噶玛噶举的教法与灌顶。尔后大宝法王也送本乐仁波切去顶果钦哲法王座下学习大圆满的教法与灌顶。仁波切也师从创古仁波切、卡卢仁波切，纽修堪仁波切与袓古乌金仁波切。而仁波切的根本上师是瑜伽士堪布竹清嘉措仁波切。本乐仁波切...

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威士忌

定义广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。威士忌这名词本身的定义并不是非常严谨，除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（NeutralSpirits，如伏特加、白色兰姆酒）差异并不大。除了美国的摩闪威士忌（Moonshinewhiskey）外,几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的

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威士忌