金箔是一种黄金制品，通过锤打，使黄金变为极薄的薄片，常用于贴金。金箔有不同的纯度，常见的是22k金，含金量为91%，24k金为纯金。也有银色的金箔，含金量约为50%。将金箔贴在物体表面称为贴金，传统的贴金要用手来完成，已经传承了数百年。
金箔相关文献
金箔
制作工艺金有非常好的延展性，制作金箔时将金夹在乌金纸中间反复捶打，可将厚度减少至120纳米，相当几百个金原子的直径。1克黄金可以制成面积约0.5平方米的纯金箔。目前，全球60%的金箔产于中国南京市龙潭镇。“南京金箔锻制技艺”是中国首批国家级非物质文化遗产。用途金箔可用于贴金装饰物体，如雕像、画框、首饰。金箔也常用于装饰食物。金箔本身无味，装饰食物只是为了奢华。常用于装饰甜点，如贴金巧克力。
正月初七人胜日文化习俗：吃七菜羹与面条、剪彩剪镂刻金箔
农历正月初七别称人胜节、七元节等，妇女们于人日剪彩或镂刻金箔为人形，贴于屏风或戴在发上以讨取吉利。汉朝开始有人日节俗，魏晋以后开始重视。在这一天，人们有吃七菜羹、捞鱼生、吃面条等食俗，寓意步步高升、长寿等。
